المقبلات من الفلفل المخبوزة ، pinzimonio و زيتون مخلل

Antipasti (ital. Anti – before، pasto-food)، – snacks، without التي لا تبدأ وجبة في إيطاليا. المقبلات تتكون من عدة أنواع من المنتجات ، وضعت بشكل فردي على طبق ، ولكن تكمل بعضها البعض حسب الذوق. اطبخ اللحم طبق من مجموعة من الأطباق الإيطالية ويقدم الجبن لهم بارميزان ، شرائح الفوكاكيا الطازجة ، سلطة الفلفل المخبوزة ، زيتون مخلل و pinzimonio – خضروات مختلطة مع التزود بالوقود تراجع. يتم تحضير غمس pincimonio على أساس الزيتون أفضل أنواع الزيوت ، مغموسة في الخضروات الطازجة مكمّل تمامًا لحم المقبلات مع الأصدقاء: الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

المقبلات

• 450 غرام أطباق متنوعة من اللحوم (مثل السلامي ، كابوكالا مع التوابل ، بروسسيوتو ، مرتديلا ، بريزولا)
• 220 غرام شرائح البارميزان
• Pinzimonio وصفة انظر أدناه
• زيتون مخلل وصفة انظر أدناه
• سلطة الفلفل المخبوزة ، انظر الوصفة أدناه
• رغيف واحد من خبز السندوتشات الإيطالي ، على سبيل المثال سياباتا

Pintsimonio

• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت زيتون عالي الجودة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• خضروات متنوعة ، شرائح في بارات + خس ، رومان فيض

زيتون مخلل

• 1.5 ملعقة كبيرة. الزيتون صقلية مع الشقوق
• 1.5 ملعقة كبيرة. الزيتون كالاماتا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نكهة الليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الريحان الطازجة المفرومة

سلطة الفلفل المخبوزة

• 3 فلفل حلو أحمر
• 2 حبة فلفل برتقالي
• 1/3 الفن. حفرت الزيتون شرائح رقيقة
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكبر المجفف
• 6 أوراق ريحان طازجة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: زيتون كالاماتا ، الزيتون ، السلامي ، فلفل حلو ، جبنة البارميزان ، الكبر ، الريحان

إعداد الوصفة:

1. ضعي المكونات الخاصة بـ Affettato على طبق كبير. ميستو: أطعمة لذيذة ، جبنة وشرائح تشاباتا. من جهة اخرى وضع pincimonio على الطبق. لأوعية خدمة صغيرة وضع سلطة الفلفل المخبوزة والزيتون المخلل. خدمة. محاولة للتأكد من أن كل ضيف لديه الخبز ، بحيث الضيوف يمكن أن تجعل السندويشات الخاصة بهم مع الطبقة من الفلفل المخبوزة و الزيتون المخلل ، أو شطائر اللحم الإيطالية القطع.

2. Pintsimonio

   خضار مقطعة متنوعة: جزر ، كرفس ، لمبة الشمر ، الفجل ، الفلفل الأحمر والبرتقالي ، الطماطم الكرز: قم بالغمس عن طريق خلط زيت الزيتون في وعاء صغير ، الملح والفلفل. رتب الخضار على طبق وخدمها مع تراجع.

3. زيتون مخلل

   في مقلاة صغيرة ذات قاع سميك على نار متوسطة الحرارة زيت الزيتون ، نكهة الليمون ورقائق الفلفل الأحمر حتى سوف يذهب العطر ، حوالي 1 دقيقة. إزالة من الموقد. أضف الزيتون وخلطها بالزيت. إضافة الريحان. مزيج و خدمة.

4. سلطة الفلفل المخبوزة

   سخن الفرن مع وظيفة الشواء. احباط سميكة القاع الخبز. ضع الفلفل على ورقة الخبز. تقلى حتى تشكلت القشور والانتفاخ ، وتحول الفلفل دوريا حوالي 15 دقيقة. ثم ضع الفلفل في كيس من البلاستيك زيبلوك]. نضع الفلفل جانباً حتى يبرد لدرجة حرارة الغرفة ، لمدة 20 دقيقة تقشر الفلفل من البذور وتقشر وتقطع شرائح واسعة 1 سم ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الفلفل ، الزيتون الأسود وزيت الزيتون والكبر والريحان والثوم والملح والفلفل. قم بتغطية وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.