راشيل راي تقلى بسرعة قبعات الفطر حتى تصبح طرية ، ثم يملأهم لحم الخنزير المفروم والسبانخ وجبنة البارميزان. فقط بضع دقائق في الفرن ، ووجبة خفيفة لذيذة جاهزة друзьями: 
Time: 35 мин.الصعوبة: سهلة الكمية: 24 قطعة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 24 جهاز كمبيوتر شخصى. قبعات الفطر كبيرة لذيذة ، وقطع الساقين ، يمسح بمنشفة مبللة ويوضع جانبا
- الملح والفلفل
حشو للحشو:
- 1.5 ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 340 غرام لحم الخنزير المفروم مع التوابل المفضلة لديك
- 1 (300 غرام) حزمة من مزيل الصقيع المفروم والمضغوط سبانخ
- 1/3 الفن. جبنة البارميزان المبشورة أو حفنة من جبنة رومانو
- 4 فص ثوم مفروم
- 20 جهاز كمبيوتر شخصى. الساقين الفطر المفروم ناعما
- 1 ساق من الكرفس المفروم مع الأوراق
- نصف حبة بصل صغيرة
- نصف حبة صغيرة من الفلفل الأحمر البلغاري بدون بذرة
- 3 شرائح من الخبز الأبيض المحمص والزبد ، مقطعة إلى مربعات
وصفات مع مكونات مماثلة: الفطر ، فطر القرم ، واللحوم المفرومة لحم خنزير ، بارميزان ، بصل ، ثوم ، كرفس ، فلفل حلوة ، سبانخ ، خبز أبيض
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 260 درجة ، سخن مقلاة كبيرة. على حرارة عالية بشكل معتدل. أضف أغطية الزبدة والفطر ، نضيف الملح والفلفل. يقلى لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يكونوا كذلك البني ولن تصبح لينة حول الحواف. هز الفطر ل كومة من العصير. ضعي الفطر في ورقة خبز صغيرة.
- امسح المقلاة ووضعها على النار مرة أخرى. صب بعض النفط ، عندما يكون الزيت ساخنا ، أضف الحشوة. يقلى اللحم بشفرة كتفه ، لمدة 3 دقائق. طحن في معالج الطعام الساقين الثوم والفطر. إلى الفطر والثوم ، يضاف الكرفس والبصل و الفلفل الأحمر ، ختم. انزع الخليط من المعالج. وتقلى على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق. إضافة تقلص إذابة السبانخ وتخلط مع الحشوة. إضافة المفروم الخبز والجبن في مقلاة وتخلط الحشوة حتى الخبز نقع ، وملء لا يختلط ، 2 أو 3 دقائق. املأ قبعات فطر محشوة باستخدام ملعقة صغيرة أو كبيرة. ضع الفطر المحشو في فرن ساخن ، وقلل الحرارة إلى 240 درجة. أخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تصبح الفطر بنية داكنة. نقل الفطر المحشو إلى الطبق.
