لكي يتحول الدجاج إلى عائلة نيلي المثيرة والعطرة توصي بإعطائها ليلة من ماء مالح حار الزبدة و ثم يرش مع رقائق الجبن المفروم و اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. 
الوقت: 13 ساعة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. مخيض اللبن
- عصير 1/2 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ساخنة
- 1/2 بصلة ، مقطعة إلى شرائح
- 5 أغصان من الزعتر الطازج
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 دجاجة كاملة (1350 جم) ، مقسمة إلى 8 أجزاء ، شطف و لتجف
- 2 ملعقة كبيرة. رقائق الذرة المفروم
- 3/4 الفن. جبنة البارميزان المبشورة
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم طازج
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبادي وعصير الليمون وصلصة حار ، بصل ، زعتر ، ثوم ، دجاج ، رقائق ذرة ، جبنة البارميزان
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع على ورقة الخبز شواية معدنية ورذاذ مع رذاذ غير لاصقة.
- في وعاء كبير ، يُمزج اللبن ، عصير الليمون ، الصلصة الحارة ، البصل ، زعتر ، ثوم ، ملح و فلفل أضيفي الدجاج وغطيه بالمزيج. غطيها بلف بلاستيكي وثلاجة لمدة 3 – 12 ساعات.
- الجمع بين رقائق الذرة والبارميزان والزعتر معا. نتبل بالملح والفلفل.
- أخرج الدجاج من ماء مالح. بعد التصريف الزائد رطب ، يرش الدجاج مع مزيج من رقائق الجبن والبارميزان ، خفيف ضغط الخليط على اللحم.
- ضعي الدجاج على رف السلك وأخبزي لمدة 45 دقيقة حتى ظهور قشرة ذهبية مقرمشة نصيحة الطهي: إزالة الجلد لتقليل محتوى السعرات الحرارية. تخليل دجاجة اللبن الحليب تخون لها العصير والذوق لا يصدق.
