طاجن بطاطس مع لحم الخنزير

مع وصفة Ri Drummond يمكنك تحسين المعتاد طاجن بطاطس ، طبقات متبلة من شرائح البطاطا الرقيقة مع ветчиной и сливочным сыром. Time: 1 hour. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 12 حاوية مستخدمة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 جم) زبدة ، بالإضافة إلى المزيد من التشحيم شكل
• نصف مكعبات بصل أصفر
• 1/3 الفن. دقيق القمح
• 1.5 ملعقة كبيرة. شرب كريم (10 ٪ من الدهون)
• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 900 غرام من البطاطس غسلها جيدا
• 3 ملاعق كبيرة. لحم الخنزير مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة. الجبن المبشور
• شرائح البقدونس الطازج للديكور (اختياري)

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل والدقيق والقشدة ، الحليب والبطاطا ولحم الخنزير والجبن والبقدونس

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 190C.
2. نضع الزبدة والبصل في مقلاة كبيرة ونضعها إلى حرارة متوسطة. يخنة حتى يبدأ البصل في التليين ، 3-4 دقائق. يرش البصل بالدقيق ويخلط. استمر في قلي خليط البصل والدقيق حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. صب في كريم والحليب و مزيج ، واسمحوا الخليط رشاقته: سوف يستغرق 3-4 دقائق. إضافة قليل من الفلفل ، اخلطي الصلصة ، قلل الحرارة واحفظيها الحارة.
3. استخدم تقطيع الخضار أو سكين حاد للغاية لتقطيع البطاطس دوائر رقيقة قدر الإمكان. تليين القالب بحرية مع الزبدة. ل 2 لتر الخبز ، وضع نصف البطاطا المفرومة و نصف شرائح لحم الخنزير. يرش مع نصف الجبن وتصب صلصة عموم. كرر الشيء نفسه مع ما تبقى المكونات ، تنتهي بطبقة من الجبن وصلصة. يرش على القمة الفلفل.
4. ي غط ى المقلاة بورق وي خبز لمدة 40 دقيقة ، ثم ت رفع ت خبز رقائق البطاطس إلى أن تصبح الجبنة بنية داكنة وتغلي الصلصة 20-30 دقيقة يرش الطبق مع البقدونس المفروم و خدمة.