لحم بقر تورتيلا برنادو “

بندق شيشارون هو لحم خنزير مضغوط جاهز تباع في كل مكان في المكسيك كمنتج شبه الجاهزة. منه إلى علاوة على ذلك يمكنك طهي الأطباق المختلفة مع الصلصات أو الطبقة سندويشات التاكو ، فخور وغيرها من الوجبات الخفيفة. Prenado Chicharron يمكن أن يكون بسهولة جعل المنازل من carnitas – المكسيكي لحم الخنزير مطهي الكتف ، التي لساعات عديدة تعاني من البهارات في الفرن درجة حرارة منخفضة حتى يتم تقسيم اللحوم بسهولة إلى الألياف. يتم قطع Karnitas أو تمزيقه إلى قطع صغيرة ووضع تحت الصحافة. بسبب الدهون ، يصلب ويأخذ شكل ضيق chicharron prenado معلومات غذائية لكل وجبة: (16 المجموع) سعرات حرارية 130 ، إجمالي الدهون 7 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 14 جم ، الكربوهيدرات 0 ز. ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز الأصدقاء: الوقت: 10 دقائق بالإضافة إلى الشيخوخة الوقت الصعوبة: الأجزاء سهلة: 16 تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 كجم الانتهاء من لحم الخنزير carnitas

وصفات مع المكونات ذات الصلة: لحم الخنزير

إعداد الوصفة:

1. تقطع اللحم إلى قطع 2.5 سم وتوضع في بلاستيك كيس ، ملح إذا لزم الأمر (الكارنيت بالفعل مملحة) ، أو لف اللحم بإحكام في الشاش.
2. ربط كيس أو القماش القطني مع مرونة ، خيوط أو تطور الشريط.
3. اضغط على الكيس في قدر أو كأس لإعطاء له شكل أسطواني. تأكد من أن اللحوم معبأة بإحكام من الجميع الجانبين. ضع صفيحة على القمة وضع شيئًا عليها الثقيلة (على سبيل المثال ، علب كبيرة).
4. اترك اللحم تحت الضغط طوال الليل ، ثم أخرج الكيس من المقلاة ووضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام. الآن لديك منتج نصف نهائي ، يمكنك ذلك استخدام اللحوم لطهي الأطباق المكسيكية: لحم الخنزير يمكن أن تكون مطهية مع السالسا الخضراء مع الطماطم ، السالسا مع guajillo ، adobo الصلصا ، أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مرة أخرى واستخدامها كما الطبقة ، على سبيل المثال ، للكعك غوردي.