صدور الدجاج تحت الجبن

بوبي فلاي يضمن أن صدور الدجاج المطبوخة فوق هذا وصفة طبية ، وسوف أزمة في الخارج ، ولكن لها طعم دقيق في الداخل. ستتألف عملية الطهي من جزأين: أولاً ، إنها بطاطا مقلية الدجاج في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا ثم يخبز له في الفرن مع صلصة الجبن. الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 وصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 شرائح صدور دجاج مقطعة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، مع الملح والفلفل
• 4 بيضات كبيرة ، للضرب مع 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه المنكهة مع الملح و فلفل
• 2 ملعقة كبيرة. Panko فتات الخبز (فتات الخبز الياباني خليط)
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الطهي أو زيت الزيتون النقي
• صلصة الطماطم ، وصفة انظر أدناه
• 450 غرام شرائح جبنة موتزاريلا رفيعة
• 1/4 الفن. جبنة البارميزان المبشورة
• أوراق الريحان الطازجة أو البقدونس ، للزينة

صلصة الطماطم:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
• 4 فص ثوم مهروس مع قليل ملح
• 2 علب (800 غرام لكل منهما) من الطماطم كاملة الدسم المعلبة في عصير الخاصة ، وسحقهم في خلاط
• 1 علبة (450 غرام) معلبات طماطم مقطعة لكل عصير الخاصة
• 1 علبة صغيرة من معجون الطماطم
• 1 ورقة الغار
• 1 حفنة صغيرة من البقدونس
• 1 فلفل حار كوبانو ، مفروم
• الملح والفلفل الطازج المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والدقيق والبيض ، خبز البانكو ، جبنة الموزاريلا ، جبنة البارميزان ، الريحان ، بقدونس ، بصل ، ثوم ، طماطم ، معجون طماطم ، لوريل ورقة ، الفلفل الحار

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. افركي صدور الدجاج على الجانبين مع الملح والفلفل. لفة تحت كل الثدي في الدقيق والتخلص من الزائدة ، تراجع في بيضة وأيضا إزالة الزائدة ، ثم لفة عليها على كلا الجانبين في فتات الخبز فتات الخبز.
3. اقسم الزيت بين مقالي كبيرة و سخنيها حرارة عالية. ضعي صدور الدجاج في كل مقلاة و اطبخي حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين. مع كل الجانب. ضعيها على ورقة خبز وسكب كل ثدي على القمة صلصة الطماطم ، ضعي شرائح قليلة من جبنة الموزاريلا ، الملح والفلفل ، ويرش أيضا 1 ملعقة كبيرة. ل. جبنة البارميزان اخبز الصدور في الفرن حتى ينضج اللحم لن تذوب الجبنة ، حوالي 5-7 دقائق. أخرجهم من الفرن و مقبلات بأوراق الريحان أو البقدونس.
4. صلصة الطماطم: يُسخن زيت الزيتون في وسط المقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى ليونة. أضيفي الطماطم المهروسة مع العصير المفروم الطماطم ، معجون الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة. الماء ، ورقة الغار ، البقدونس ، Kubano الفلفل وتقديمهم ليغلي. نتبل الصلصة حسب الرغبة والفلفل. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى الخليط يثخن ، حوالي 30 دقيقة