لفترة طويلة ، تم استخدام الكوسة كزينة زخرفية فقط. الحديقة ، وفقط حوالي قرنين من الزمان بدأوا في أكله. الآن تزرع في كل حديقة تقريب ا ، وهي ليست كذلك من المستغرب أن الكوسة هي منتج غذائي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مفيدة للإنسان الجسم. شرائح في شرائح الفرن من الكوسا الصفراء والكوسة مع والجبن وفتات الخبز سيكون علاج ممتاز ويمكن أن يكون كل طبق مستقل وطبق جانبي.
مؤلف وصفة – فرجينيا ويليس من الولايات المتحدة الأمريكية – شيف ، معلم مطبخ كاجون وكريول ، مؤلف الكتب حول الأنشطة في الهواء الطلق ، 2016 الحائز على جائزة “الصحة”
Time: 55 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد للتزييت شكل
- 3 كوسة صفراء ، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.6 سم (حول 450 غرام)
- نصف رأس بصل حلو ، مفروم
- 4 كوسة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.6 سم (حوالي 450 ج.)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 1 ملعقة كبيرة. حليب قليل الدسم
- 1.25 الفن. شيدر مبشور
- 2 بيض كبير ، للفوز طفيفة
- 1 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 1/4 الفن. مزيج من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والبصل scorodite
وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة صفراء ، كوسة ، بصل حلو ، دقيق ، حليب ، جبنة شيدر ، بيض ، فتات خبز بانكو ، البقدونس والثوم المعمر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تليين العفن مقاومة للحرارة ل زبدة الخبز.
- على نار عالية ، قم بغلي الماء في المقلاة. ضع الكوسة الصفراء والبصل في سلة البخار وضعيها ماء مغلي البخار حتى الكوسة لينة. كرر مع كوسة والبخار حتى تصبح طرية. (يمكنك وضع جميع الخضروات في وعاء مخصص ل استخدمه في الميكروويف ، واطهيه حتى يصبح طري ا ، حوالي 4 دقائق ، وهذا يتوقف على قوة الميكروويف الخاص بك.) نقل الخضروات إلى وعاء كبير.
- على نار متوسطة ، ي سخ ن زيت الكانولا في قارب المرق. صب في يخلط الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف الحليب واخلطه حتى يصبح ناعم ا. أحضر إلى تغلي على نار عالية ، ثم ترفع من الفرن. أضف 1 ملعقة كبيرة. جبن وخلطه في الصلصة. حاول وتوابل لتذوق الملح و الفلفل.
- صب كوسة وصلصة البصل. خلط كل شيء. أضف البيض نصف فتات الخبز والأعشاب وتخلط كل شيء. نقل تخلط في شكل محضر من السيراميك أو الزجاج المقاوم للحرارة. خلط النصف المتبقي من فتات الخبز و 1/4 ملعقة كبيرة. الجبن و يرشهم بمزيج من الكوسة.
- أخبز حتى استولت على القمة ويتحول اللون البني استحى 30 دقيقة توضع على رف سلكي وتبرد قليلا قبل التقديم. الجدول.
