اسمها ، “ديسكو” ، تلقى هذا الطبق من طبق ذلك خدم لتناول العشاء في المراقص – البطاطس المقلية مع المرق و لحم الخنزير المقدد. العصي المخبوزة والمحمصة بالفرن يجمع الكوسة مع الجبن والدجاج مع المذاق الطازج كوسة وشيدر حار. ديسكو كوسة قد يكون مثل طبق مستقل ، ويقدم على طبق جانبي. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 دقائق الصعوبة: سهلة الوجبات: 6-8- تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- رذاذ طهي غير لاصق
- 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
- 2 بيض كبير ، فوز
- 2.5 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ناعما
- 450 غرام كوسة (2-3 كوسة صغيرة أو متوسطة) ، مفرومة العصي قياس 7.5 في 0.6 سم.
- 1 ملعقة كبيرة. شيدر خشن مبشور
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة موتزاريلا مبشورة خشنة خالية من الدهون حليب
- 1.5 ملعقة كبيرة. (340 جم) صوص الدجاج
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي ، تنهار
- 2 بصل مفروم فرما ناعما
- المعدات الخاصة: 2 رفوف الأسلاك ، 2 ورقة الخبز مع الجانبين
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، خبز البانكو ، جبنة البارميزان ، الكوسة ، جبنة الشيدر ، الجبنة جبنة موزاريلا ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر
إعداد الوصفة:
- مكان 2 مشاوي على الثلث العلوي والسفلي من الفرن و سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع الشبكات على ورقتين الخبز ورش بسخاء كل رذاذ الطبخ.
- مزيج الدقيق و 1/2 ملعقة شاي. الملح في المحكم كبير حقيبة الأغلاق. في كيس كبير آخر ، امزج البيض مع 1/2 ح. ل. الملح. في الحزمة الثالثة ، امزج فتات الخبز ، البارميزان و 1/2 ملعقة شاي الملح.
- إضافة حوالي نصف العصي كوسة إلى كيس الدقيق و هز يديك بحيث يغطى الكوسة بالدقيق. اخرج كوسة واهتز الدقيق الزائد. ثم ضعها في كيس بيضة الشحوم وكرر الخطوة السابقة حتى الكوسة تماما مغطاة بيضة. قبل لف الكوسة في فتات الخبز ، دع الشحوم الزائدة تستنزف ، ثم الخبز بالكامل تغطيتها بالكوسة. نقل إلى ورقة الخبز المعدة ورش بسخاء الكوسة مع رذاذ الطهي. كرر مع ما تبقى كوسة.
- خبز ، في عملية تغيير الأوراق ، ما يصل إلى ذهبية اللون البني وناعمة ، 25-30 دقيقة.
- خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واترك الأوراق لتبرد لبضع دقائق. ثم إزالة صر من ورقة واحدة و خط مع احباط. حرك بطاطس كوسة على ورقة وتقسيمها لهم في أربعة أجزاء متساوية. يرش مع كميات متساوية من كل من الجبن ويخبز حتى يذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق. في غضون تسخين المرق. عندما يذوب الجبن مع ملعقة انقل كل وجبة من جبنة البطاطا المقلية إلى طبق منفصل. صب وضع المرق فوق لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر.
