Conchas (قذائف) – المكسيكي الحلو خبز

الكعك الحلو Conchas (الإسبانية: conchas – قذائف) – أكثر من غيرها نوع شعبي من عموم دولسي (الخبز الحلو) في المكسيك التي يمكنك يجتمع في المخابز المختلفة في جميع أنحاء البلاد ، وأحيانا لها الحدود. هذه الكعك مصنوعة من خميرة العجين. تصدرت ، والتي يتم إجراء تخفيضات بسكين ، تقليد نمط قذيفة. تصنع عادة من السكر والدقيق والدهون أو توضع الزبدة على الكعكة قبل الخبز. له ملون في كثير من الأحيان مع تلوين الطعام لإعطاء الخبز نظرة أكثر احتفالا. وبعد الخبز ، تتصدر تتصدر ملفات تعريف الارتباط رقيقة ولكن كثيفة ومتفتت التي هي مثيرة للاهتمام يتناقض مع كعكة لينة. قيمة التغذية من حصة واحدة: (إجمالي 12 لفة) السعرات الحرارية 395 ، إجمالي الدهون 14 غرام ، والدهون المشبعة g. ، البروتينات 7 g. ، الكربوهيدرات 59 g. ، ليف g. ، الكولسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. Time: 2 час.20 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 12 لفات في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

• 2.5 ملعقة صغيرة خميرة
• 0.5 ملعقة كبيرة. ماء دافئ
• 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب المركز
• 3/8 الفن. سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 الفن. الزبدة أو السمن ، ذاب
• 1 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة. دقيق ممتاز
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

إضافات

• 2/3 الفن. سكر
• 0.5 ملعقة كبيرة. الزبدة أو السمن
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

وصفات مع مكونات مماثلة: عجين الخميرة ، دقيق أعلى أصناف والبيض والحليب المركز والقرفة

إعداد الوصفة:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والماء الدافئ. أضف الحليب السكر والزبدة المذابة والملح والبيض وملعقتان كبيرتان. الطحين. قلبي ثم أضيفي الدقيق والقرفة تدريجيا . كيف فقط العجين سوف تتلاقى في كوم ، ووضعها على دقيق رش السطح والحفاظ على العجن. يعجن العجينة لمدة 6-8 دقائق ، حتى تصبح سلسة ونضرة. ثم ضعه في صحن كبير مزيت وقلبه. تغطية ووضع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة ، حتى يتضاعف العجين حجم.
2. إعداد تتصدر بينما يرتفع العجين. في وعاء خفقت متوسطة الحجم السكر والقشدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة النفط. ي ضاف الدقيق وي عجن خليط كثيف يشبه العجينة. الاتساق. قسمه إلى قسمين و ضع جزء ا فيه وعاء منفصل. اخلطي القرفة بنصف واحد والقرفة في الأخرى الفانيليا.
3. عندما يرتفع العجين ، اقطعه إلى 12 جزء ا متساوي ا. شكل كرات ووضعها على ورقة الخبز مدهون على 7 سم على حدة. اقسم كل شوط تتصدر في 6 قطع وتتسطح بها. تغطية كرات العجين دوائر تتصدر ، والضغط عليها بلطف. بسكين ، القيام به تتصدر الشقوق للحصول على نمط يشبه قذيفة. غطاء مع فيلم ويترك لمدة 45 دقيقة حتى العجين يرتفع فيها два раза.Кулинарныйغيض في رقائق الألومنيوم ، يتم طهي الطعام بالتساوي و لا يزال العصير. من الجيد أيض ا تخزين أطباق بقايا الطعام فيها ظلت جديدة. باستخدام رقائق العجن ، أنت أيض ا توفير الوقت على غسل الصحون.
4. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. لفات خبز لمدة 20 دقيقة أو حتى القشرة الذهبية.