بيض محشي بالخردل ولحم الخنزير المقدد – وصفة مفصلة للطهي. 
الوقت: 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 بيضات كبيرة مباشرة من الثلاجة
- 60 غرام لحم الخنزير المقدد شرائح رقيقة (حوالي 3 شرائح)
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- فلفل حريف
- رشة من القرفة المطحونة
- 0.25 – 0.5 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم ناعما واختياريا ل زخرفة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ووستر
- 2 بصل مقطع
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- الفلفل الحلو للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض ولحم الخنزير المقدد والسكر البني ، خل التفاح ، صلصة رسيستيرشاير ، خردل الحبوب الكاملة ، مايونيز ، فلفل حريف ، قرفة ، بابريكا ، شبت
إعداد الوصفة:
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. في وعاء صغير ، يُمزج المزيج السكر البني ، قرصة من الفلفل الحار والقرفة. ضع لحم الخنزير المقدد على رف الأسلاك مثبتة على ورقة الخبز مع الجانب. يرش كل منهما شريحة لحم الخنزير المقدد مع السكر والتوابل ويخبز لمدة 10 دقائق. اقلب لحم الخنزير المقدد ، مع رش باقي السكر واستمر في ذلك اطبخي حتى يصبح متموجًا لمدة 10 دقائق أخرى. اسحب للخارج لحم الخنزير المقدد من الفرن والسماح لتبرد. عندما يبرد لحم الخنزير المقدد ، يقطع وضعه جانبا ، وترك الجزء الرابع للرش البيض.
- ضعي البيض البارد على قاع المقلاة واسكبه على البارد المياه. أحضر الماء حتى الغليان وأزل المقلاة عن النار. غطاء غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 12 دقيقة. صفيها وشطفها. الماء البارد. اترك البيض ليبرد قليلاً ، ثم قشره ، في حين أنها لا تزال دافئة (البيض الدافئ هو أسهل بكثير لقشر). مسح يمكن تخزين البيض في حاوية مغلقة في الثلاجة.
- اخلطي المايونيز والخردل والشبت ونبيذ التفاح والخل صلصة ، 0.25 ملعقة شاي حريف الفلفل والبصل ولحم الخنزير المقدد المفروم في وعاء متوسط. يُقطع الملح إلى نصفين بالطول. بعناية سحب صفار البيض. أضف صفار الخليط إلى الخردل. الهريس باستخدام شوكة حتى يصبح الخليط وضع متجانس في كيس مع قفل. قطع زاوية واحدة والضغط على ملء بياض البيض. يرش مع الفلفل الحلو ، بقايا الطعام لحم الخنزير المقدد والشبت قبل التقديم. جيد على الشواية ، لأن الهواء يمكن أن يدور ، ولحم الخنزير المقدد اتضح أن الأكياس البلاستيكية مريحة ولذيذة استخدام بدلا من كيس المعجنات.
