الكلاب الساخنة مع الكعك المملح ، والنقانق المشوية وصلصة الجبنة الحارة

الملك ساندويتش جيف ماورو يستعد الكعك متموج ل الكلاب الساخنة مماثلة في الذوق والملمس الكعك المملح “المعجنات”. يملأ كلابه الساخنة بالنقانق المشوية وصلصة الجبنة الحارة. الوقت: 2 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة

• 350 غرام جبنة كريمية في قوالب ، مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مكعبات الفلفل الكرز المخلل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مخلل هالبينو مخلل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مخلل jalapeno مخلل الجرار

الكلاب الساخنة

• 8 سجق بقر في قشرة طبيعية
• 8 وصفة متموج الكعك الساخن الكلب أدناه
• 1.4 ملعقة كبيرة. المفروم للزينة المخلل jalapenos (ص اختياري)

الكعك البريتزل

• 1 ملعقة كبيرة. حليب
• 1.4 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 1 كيس من الخميرة المجففة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة
• 2 فص صغير من الثوم المبشور
• 3 ملاعق كبيرة. دقيق القمح ، بالإضافة إلى تتصدر قليلا
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الخبز
• 1.2 ملعقة كبيرة. صودا الخبز
• ملح عادي أو بحري للرش

وصفات مع مكونات مماثلة: الجبن كريم والحليب والفلفل الفلفل الحار ، هالبينو ، النقانق ، السكر البني ، العسل ، الثوم ، الدقيق قسط ، دقيق الخبز ، رقائق ملح البحر

إعداد الوصفة:

1. اطبخي صلصة الجبنة ، ثم أضيفيها إلى قدر صغير. مكعبات جبنة ، حليب ، فلفل هالبينو مخلل مع محلول ملحي ، الكرز والفلفل ويطهى على نار خفيفة ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حوالي 10-15 دقيقة ، حتى يذوب الخليط.
2. اطبخ النقانق ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة. يقلى النقانق في مقلاة ، الدورية بشكل دوري حتى تقلى من الجميع الجانبين. طبخ لمدة 4-5 دقائق.
3. طبخ الكعك البريتزل في قدر صغير تسخين الحليب ، 1/2 ملعقة كبيرة. الماء والسكر والعسل ل 40C. صب الخميرة في الخليط وانتظر حوالي 10-15 دقيقة. حتى هؤلاء حتى يذوبون.
4. نضيف الزبدة والثوم في وعاء منفصل نطهو على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة سوف تظهر رائحة الثوم ، حوالي 2-3 دقائق.
5. في وعاء ، اخلطي كلا النوعين من الطحين وأضيفيه إلى المقلاة الخميرة ، ثم يضاف خليط من الزبدة والثوم. قلبي بسرعة متوسطة ، حوالي 5-7 دقائق ، حتى يتم تشكيل عجينة كثيفة وموحدة ، والتي سيكون من السهل فصلها من حواف المقلاة.
6. إعداد صفائح الخبز مع ورقة السيليكون. ضعي العجينة على لوح تقطيع مملوءة برفق بالدقيق و تشكيل الكرة. قصه إلى 4 أجزاء متساوية ، ثم قصه لهم في النصف للحصول على 8 أجزاء متساوية. يد كل لفة قطعة في كرة ومكان على ورقة الانتهاء. مع تغطية منشفة و اترك العجينة في مكان دافئ لمدة 12-15 دقيقة.
7. بعد ترك حامل العجين ، قم برش سطح اللوحة برفق مرات مع الطحين ولفة الكرات في النقانق حوالي 17 سم تغطيتها على مقلاة أخرى جاهزة ، والغطاء والمكان العودة إلى مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
8. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. وضع شبكة واحدة أدناه ، و أعلى آخر. إعداد 2 أكثر صفائح سيليكون الخبز أو ورقة شهادة جامعية.
9. في قدر كبير ، أحضر 8 ملاعق كبيرة. الماء ليغلي ، ثم أضف الصودا. على دفعات ، قم بغمر العجينة في الماء واطهيها 30 ثانية على كل جانب.
10. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أزل قطع العمل واستلقي عليها ورقة سيليكون أعدت. يرش العجينة بالملح حالما أخرجهم من الماء حتى يملح الملح. اصنع ثلاثة على الخبز قطع الضحلة قطريا.
11. خبز الكعك لمدة 10-13 دقيقة ، مبادلة الأوراق في الوسط الطبخ.
12. قطع الكعك إلى النصف ، ووضع النقانق المقلية هناك ، صب القليل من صلصة الجبن الساخن ويرش مخلل jalapenos على النحو المرغوب فيه. استمتع بها!