سلطة الخضار النيئة

أفضل طريقة لصنع طبق من الخضروات الصيفية الطازجة هي خدمتهم الخام. الخضروات متموج العصير تبدو لذيذة جدا على لوحة وتحقيق أقصى فائدة. اختيار ألمع الألوان والتي سوف تشكل باقة سلطة مذهلة: الجزر البرتقالي ، البنجر الأحمر والأبيض مخطط ، الفجل الوردي ، cress الخضراء و الملفوف الأرجواني. أكمل السلطة مع بذور اليقطين والأعشاب و قطعة من جبن الماعز وموسم مع صلصة الخل ، والتي الأنسب للخضروات النيئة ، وكشف عن مذاقها. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 6) سعرات حرارية 1 60 ، إجمالي الدهون 13 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 4 غ ، الكربوهيدرات 8 غرام ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 بنجر مخطط صغير
• 1 جزرة متوسطة
• 1 فجل بطيخ متوسط ​​، مقطوع إلى النصف (انظر الملاحظة أدناه)
• نصف رأس الملفوف الأحمر
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• عصير 1 ليمون
• 1 حفنة صغيرة من الجرجير ، الغسيل ، السيقان الكبيرة قطع
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المقلية بذور اليقطين المملحة
• 60 غرام انهارت جبنة الماعز
• 1/3 الفن. أوراق الريحان ممزقة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم الخشنة
• المعدات الخاصة: قطاعة الخضار مندولين

وصفات مع مكونات مماثلة: البنجر والجزر والفجل والملفوف أحمر الرأس ، والعسل ، وعصير الليمون ، الجرجير ، بذور اليقطين ، والجبن الماعز والريحان والثوم المعمر

إعداد الوصفة:

1. فرك البنجر على المندولين في دوائر رقيقة ، والجزر جرا شرائح رقيقة بشكل غير مباشر ، والفجل – إلى نصف دائرة رقيقة. سكين حاد ختم الملفوف رقيقة.
2. في وعاء صغير ، خفقت الزبدة والعسل وعصير الليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة الملح و 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
3. انتشار البنجر على طبق التقديم كبير ، الجزر والفجل. يرش 2 ملعقة كبيرة. ل. خلع الملابس خلع الملابس. في وعاء متوسطة الحجم مزيج بلطف الملفوف ، الجرجير و التزود بالوقود المتبقية. ضع شريحة على الخضار على الطبق ورشيها فوق بذور اليقطين وجبن الماعز والريحان والثوم المعمر.
   

   تعليق

   فجل البطيخ ينظر إلى الشريحة بنفس طريقة ظهورها في الفاكهة – وردي مشرق داخل والأخضر في مخطط. يمكن العثور عليها في الصيف في أسواق المزارعين أو في أقسام الخضار في محلات السوبر ماركت.