شارد جراتين

وصفة لغرتان من الشارد مع الثوم و пармезаном. Time:45 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 – 2.2 كجم تشارد (6 – 8 عناقيد كبيرة)
• ملح
• 120 غرام زبدة
• 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
• 5 ملاعق كبيرة. حليب كامل الدسم
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• جوزة الطيب
• 2 رؤساء من الثوم المخبوز ، مقشر و سحقت إلى عجينة
• 4 ملاعق كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة

وصفات مع مكونات مماثلة: تشاد ، دقيق ، حليب ، جوزة الطيب الجوز والثوم والجبن البارميزان

إعداد الوصفة:

1. ضع الشبكة في وسط الفرن وسخن إلى 200 درجة مئوية جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.
2. قشر اللحية ، والحفاظ على الأوراق سليمة. الملح المغلي الماء ، إضافة تشارد والسماح لها تليين. تغطية المقلاة الغطاء. ي طهى اللحم لمدة 10 دقائق ، وي برد في الماء البارد في مصفاة ، ثم يجف. إزالة السوائل الزائدة المتبقية منشفة المطبخ نظيفة. طحن.
3. في نفس الوقت ، نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم درجة الحرارة. نضيف الدقيق ونطهو لمدة دقيقة واحدة ، ثم نسكبه الحليب. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة. أضف معجون الثوم المقلي. اطبخ الصلصة حتى تصبح سميكة. الموسم حسب الذوق.
4. ضعي نصف الخضروات في طبق متوسط الخبز (الحجم من 20 إلى 25 سم). قمة مع نصف صلصة البشاميل و يرش مع نصف الجبن. كرر الطبقات ، تنتهي بالجبن. ي خبز الغرتن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 30 دقيقة.