لفائف الربيع منتشرة على نطاق واسع في مطابخ الجنوب الشرقي آسيا. هذا هو مجموعة كاملة من الوجبات الخفيفة الباردة التي هي ملء ملفوفة في ورقة من ورق الأرز أو عجينة رقيقة أخرى. معظمهم يختارون الخضار لملء ، المأكولات البحرية والدجاج ، وزيادة التأكيد على الذوق ، ل يتم تقديم لفائف جاهزة تقليديا مع صلصة الفول السوداني أو الصويا. هذا لا يتحول الطبق فقط إلى جميل ومشرق للغاية ، ولكنه مفيد أيض ا. الطبخ يتطلب بعض المهارة ، ورقة الأرز جميلة هشة ، لذلك يجب أن تعتني ببعض الأوراق. تأكد من تجربة ما إذا تم إنشاؤه خصيص ا للصيف ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (المجموع 12) السعرات الحرارية 170 ، المجموع الدهون 4 غ ، والدهون المشبعة ز ، والبروتينات 7 ز ، والكربوهيدرات 27 ز. ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 1 hour. 25 دقيقة. الصعوبة: متوسطة الوجبات: 12 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 180 غرام الشعيرية الأرز “شعر الملاك”
- 12 ورقة من ورق الأرز المستدير بقطر 20 سم.
- 1 حبة من الفليفلة الحلوة والبرتقال والبذور
- 1 حبة فليفلة حمراء ، أساسية وبذور
- 1 حبة فليفلة صفراء ، أساسية وبذور
- 2 ملاعق كبيرة من البنجر بورش ، قشر
- 1 جزرة كبيرة
- 1 خيار
- 1/4 الفن. زبدة الفول السوداني متجانسة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة hoisin
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفلفل الحار والثوم
- 2 ملعقة صغيرة زيت من بذور السمسم المقلي
- عصير مع 2 حبات (حوالي 2 ملعقة كبيرة. L.)
- 2.5 ملعقة كبيرة. الدجاج المسلوق المفروم
- 1/4 الفن. أوراق الكزبرة المفرومة
- 1/4 الفن. أوراق النعناع ، المفرومة بشكل خشن ، و 36 ورقة كاملة زخرفة
- 4 بصل أخضر مفروم فرما ناعما
- المعدات الخاصة: مبشرة التقطيع
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، المعكرونة والأرز والفلفل حلو ، بنجر ، جزر ، خيار ، صلصة هويزن ، صلصة الفول السوداني ، صلصة الفلفل الحار وعصير الليمون والبصل الأخضر والكزبرة والنعناع
إعداد الوصفة:
- طبخ المعكرونة الأرز اتباع التعليمات على العبوة. سحب و نشرها بالتساوي على ورقة الخبز. باستخدام زوج من المطبخ مقص قطع الشعرية إلى قطع 10 سم طويلة.
- على ماكينة تمزيق الورق ، افركي الثلاثة برش قش طويل جرس الفلفل. ثم يقطع البنجر والجزر والخيار الرفيع الدوائر.
- في كوب صغير ، خفقت حتى تصبح ناعمة. زبدة الفول السوداني وصلصة الهوسين وصلصة الفلفل الحار والثوم والسمسم زيت ، عصير الليمون و 1/4 ملعقة كبيرة. ماء دافئ. ملح حسب الرغبة.
- نمزج الدجاج والكزبرة والنعناع والبصل الأخضر في وعاء كبير 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفول السوداني بحيث تغطي تماما اللحوم و الخضر.
- جهز مكان ا لف اللف بوضعه هناك لوح تقطيع رطب ، كوب متوسط الحجم من الماء وطبق. رتب الفلفل الحلو والبنجر والجزر والخيار والأرز نودلز ، دجاج متبل بالخضار وصلصة الأرز الورق.
- خذ ورقة واحدة من ورق الأرز ورطبها قليلا بالماء ، بحيث خففت قليلا. ضعها على لوح التقطيع و تأكد من أن السطح مسطح تمام ا. في ضع أوراق النعناع في منتصف الورقة على بعد حوالي 5 مم. بصرف النظر (قمم الأوراق في اتجاه من أنفسهم). في أعلى ورقة النعناع الأولى ، قم بوضع 3 شرائح صفراء جرس الفلفل.
- على الورقة الثانية ، وضع 3 شرائح من الفلفل الأحمر. وعلى الثالث ، 3 شرائح من الفلفل البرتقالي. خلال الفلفل الحلو تداخل قليلا تكمن في صف 6 شرائح البنجر. يجب أن تخرج الفلفل من تحت البنجر لحوالي 2.5 سم. كل جانب. فوق صف من البنجر ، ضع أيض ا صف ا من اللفة 6 شرائح الخيار.
- وضع صف من 6 شرائح الجزرة تحت البنجر. خذ حفنة الشعرية الأرز المفروم (قطرها حوالي 4 سم) ووضعها في أعلى صف البنجر ، تأكد من أنه لا ينهار. خلال وضع الشعرية 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة من الدجاج.
- قم بتغطية الحشوة بحافة الورقة الأقرب إليك ، ثم لفها الحواف على الجانبين ، كما لو كنت التفاف بوريتو والمتداول في لفة ضيق. ضع اللفة النهائية على طبق وتغطيه بقطعة رطبة بمنشفة لحمايتها من الجفاف ، اتبع نفس الخطوات مع 11 ورقة المتبقية من ورق الأرز والحشوة. خدمة جنبا إلى جنب مع صلصة الفول السوداني المتبقية للغطس فيه لفات.
