من العصور القديمة كان عصيدة صحن المقدسة والأسرار المقدسة. عندما تم إبرام معاهدة سلام ، تم طهي الجانبين مع ا ، ثم أكلوا العصيدة ، ومن هنا قال المثل “معه لا عصيدة طبخ. “حتى يومنا هذا ، عصيدة هو الطبق المفضل لمعظم يسأل الكثير من ربات البيوت الشباب دائم ا: “كيف لطهي الطعام عصيدة قابلة للتفتت حتى لا تغلي ، لكنها تتحول إلى تهوية جيدة وتفتت ، كما يقولون “الحبوب إلى الحبوب”.
العصيدة المتفتتة تختلف بشكل جيد عن بعضها البعض الحبوب المتورمة والمسلوقة. الاتساق يمكنك ضبط مستقل و ، حسب التفضيلات ، الحصول على العصيدة السائلة أو المتفتتة أو السميكة أو اللزجة سوف نفتح لك تقنية صنع العصيدة المتفتتة. إنها جميلة بسيطة وتذكرها مرة واحدة ، فلن تكون أبد ا للتفكير في ما نسبة الماء والحبوب لاختيار.
Time: 16 мин. الصعوبة: سهل
وصفة:
المكونات:
- ماء (مرق أو حليب) ؛
- حبوب الحنطة السوداء (يمكنك استخدام الأرز والشعير واللؤلؤ البازلاء والذرة أو الدخن الحبوب) ؛
- 60 غرام سكر
- 10 غرام من الملح.
- 30 غرام زبدة
أولا تحضير فريك للطهي. للقيام بذلك ، صبها على شقة طبق وإزالة جميع المواد الغريبة – الحصى ، جوفاء الحبوب. 
شطف الحبوب عدة مرات ، يضاف الماء وإمالة المقلاة بحيث الحبوب وضعه من زاوية المقلاة أفقيا بالضبط. 
صب في مقلاة ذات قاع سميك. 
طبخ العصيدة سنكون في حرارة منخفضة ، ونخلطها مرة واحدة فقط – عندما نكون إزالة الرغوة ، إضافة السكر والملح. 
تم طهي العصيدة 15 – 17 دقيقة. الآن يبقى خلط و إضافة كريم النفط. 
الجزء النهائي يبدو عصيدة الحنطة السوداء كما هو موضح في الصورة. 
اتمنى لك شهية المؤلف: Serebryakova ايرينا وصفات مماثلة المكونات: الحنطة السوداء ، شعير اللؤلؤ ، الأرز ، الحبوب الذرة والبازلاء
