تورتة مع الكمثرى

تورتة فرنسية لذيذة في فصل الصيف مع الكمثرى الناضجة ، وهو مناسب ليس فقط للطاولة اليومية ، ولكن أيض ا من أجل праздничному. Time: –الصعوبة: سهلة ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للاختبار:

• 200 غرام دقيق
• 100 غرام جبن كوخ
• 2 بيض
• 40 جرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

لملء وكريم:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
• 2 الخصيتين
• 10 غرام زبدة
• 4 الكمثرى الناضجة
• 0.5 لتر حليب
• 3 ملاعق كبيرة. ل. كونياك
• نكهة من 1 ليمون
• 1 حزمة الونيلين مركب كيميائي
• الشوكولاته المبشور
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر للقشدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر للطبقة

وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق ، الجبن المنزلية والبيض والكمثرى ، الحليب ، كونياك ، نكهة الليمون ، الفانيلين ، الشوكولاته

إعداد الوصفة:

1. ي مزج المزيج وي خلط جميع مكوناته. يعجن العجين و ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. بعد نصف ساعة ، أخرج العجينة من الثلاجة ، ثم لفها وضعت في شكل مشحم مسبقا ، في حين تشكيل مصدات.
3. نضع العجينة بالشوكة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، تحسنت تصل إلى 200 درجة.
4. رمي النفط في مقلاة وتسخينه. اغسل الكمثرى و مقطعة إلى مكعبات ، تضاف إلى المقلاة وتغطى بالسكر ، انها بالكراميل. أضف كونياك واتركه لمدة 5 دقائق على صغير النار.
5. ي سكب الحليب في قدر وي قلب الليمون. لوضع تحريك على النار وانتظر حتى يغلي. ثم الحماس إزالة من الحليب وتجاهل ، كما هو الحال في الحماس نفسها ليست كذلك الحاجة. الشيء الرئيسي هنا هو نكهة الليمون. واترك الحليب نفسه تغلي على نار خفيفة جدا.
6. ي مزج البيض والفانيلين والسكر والدقيق مع الكريما باستخدام الخلاط إلى الاتساق سميكة. إذا كانت الكتلة جدا سميكة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق من الحليب البارد.
7. صب الخليط المخفوق مع تيار رفيع ، مع التحريك باستمرار ، إلى الحليب المغلي. انتظر حتى يغلي الكريم وأطفئه.
8. ثم قم بإزالة القالب من الفرن. وضعت على أساس الكمثرى الساخنة caramelized. السائل الكمثرى بالتساوي تنتشر على القاعدة بأكملها مع ملعقة.
9. ي سكب الكريم على الكمثرى بالتساوي لتوزيع.
10. انتظر لمدة ساعة على الأقل حتى تهدأ الحامضة قليلا ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة أخرى.
11. ثم اخرج من الثلاجة ، مع رش الشوكولاتة المبشورة ، قطع في أجزاء وخدمة ، وقد حفل شاي لطيف!