كانت طرق تناول المحار في أمريكا وأوروبا مختلفة منذ ذلك الحين العصور القديمة ، كما يتضح من مختلف الآثار الحفريات. إذا كان في أوروبا من المعتاد تناول المحار الخام ، ثم في أمريكا يتم طهيها وحتى طهيها معهم الأطباق. المحار من هذا لا يفقد طعمه على الإطلاق ، بل يصبح كذلك أكثر فاتح للشهية. بالإضافة إلى ذلك ، المحار المطبوخ مناسب لهؤلاء الذي لا يستطيع التغلب على نفسه وأكل البطلينوس الحية. الأفضل طريقة لتسخينهم – يقلى لعدة دقائق على الشواية بحيث تبقى اللحوم رطبة قليلاً. صب المحار minignonte صلصة مع الأعشاب والفلفل الحار والتمتع ممتازة شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 20 محار نحى من الرمال
- 1/3 الفن. خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة عسل البرسيم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مكعبات البصل الأحمر
- 1 حبة فليفلة صغيرة مقشرة ومفرومة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة فرما ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الطرخون المفروم ناعما
وصفات مع مكونات مماثلة: الفلفل الحار والخل الأرز ، عصير الليمون ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الطرخون ، العسل
إعداد الوصفة:
- اشعل المشواة إلى حرارة عالية مباشرة.
- في وعاء صغير ، اخلطي الخل وعصير الليمون والعسل والبصل والفلفل الفلفل الحار ، والأعشاب المفرومة ، قليل من الملح والفلفل. اترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق لخلط العبير.
- افتح الأصداف فوق الوعاء لمنع تسرب عصير المحار. صب السائل الذي انسكب في الوعاء مرة أخرى في الحوض السفلي مع المحار. ضعي المحار على الشواية واتركيه لمدة 4 دقائق ليغلي السائل ، لكن البطلينوس كان لا يزال رطبًا المركز.
- ضع بلطف المصارف على الطبق مع ملقط وصب كل منهما المحار مع صلصة المليونيت. يمكن تقديم هذا الطبق مع رمان و صلصة طماطم
