يتم عرض جميع المحاصيل النباتية الأكثر شعبية في هذه المجموعة. وصفات. على الرغم من حقيقة أن طهي الخضروات ليست كذلك من العمل الشاق ، سوف تكتشف المزيد من الطرق لهم الطبخ ، ويمكنك التكيف مع الطريقة التي يطبخون шеф-повара. 
Contents [hide]
Цветы кабачка
هذه الزهور الصيفية صالحة للأكل من تلقاء نفسها ، ولكن يمكن أيضا تزيين الحساء أو السلطة. أكلهم تماما مثل ذلك ، أيضا الاشياء مع الجبن والقلي. وصفة: متموج الزهور كوسة مقلية محشوة بريكوتا لحم الخنزير
بازلاء
إنه كذلك الموسم – موسم البذر ، حديقة البازلاء والسكر. هم يمكنك أن تأكل الحساء البارد أو الطهي. شوربة البازلاء الخضراء
جرجير
أضف هذا الخضر الغني بالحديد إلى السلطة نكهة الفلفل المر قليلا. اختيار أوراق ملونة زاهية ويغسل جيدا قبل الاستخدام وصفة: سلطة مع جرجير والبطيخ
كوسة واسكواش
بفضل الطبخ السريع واللطيف لب الكوسة رائع كطبق جانبي أو رئيسي الأطباق. اختر ثمار ذات ألوان زاهية بدون بقع – يمكن أن تكون كذلك الاسكواش أو الكوسة وصفة: كوسة خزفي
فاصوليا الشمع
يمكن شراء حبوب السلسلة على مدار السنة ، ولكن الآن موسم الذروة من شاحب الفاصوليا الصفراء شاحب. اختيار رقيقة القرون من لون مشرق والبخار لهم أو طبخ حتى وصفة ناعمة: دجاج مقلي في مقلاة الكراث والليمون بيلاف وسلطة الحديقة
باذنجان
الصيف هو موسم الباذنجان في مجموعة متنوعة من الألوان و النماذج. كما تمتص هذه الخضروات الزيت مثل الاسفنجة ، قبل القلي أو اخبز شرائح العجين وصفة: بيتزا مع الباذنجان المشوي
الخس
أيا كان نوع الخس الذي تختاره ، تأكد من أن الأوراق هش وبدون بقع. قبل طبخ السلطة أو أوراق الشواء ، وغسلها و يجف لإزالة الرطوبة الزائدة خس رومين مشوي
سلطة الخضر
هناك المئات من أصناف الخس: أنت بدونها سيجد العمل للبيع سلطة طازجة مباشرة من الحديقة. من هذا منتج صيفي منخفض السعرات الحرارية ومغذي ليس كثير ا يحدث وصفة: الخس الدافئ مع المكسرات
الباذنجان الصغير
يتم طهي الباذنجان الأبيض والمصغر بنفس الطريقة مثل متجانسات كبيرة ، ولكن عادة ما تكون أسرع قليلا. دمج أنواع مختلفة من الباذنجان لجعل الطبق ملون وصفة: رافيولي مع الفطر والباذنجان والماعز. جبن
الطماطم الموروثة
هذه الطماطم ينمو من بذور الأصناف العائلية ، عطرة للغاية والأكثر الأشكال والألوان المختلفة. يمكن أن يكون الأرجواني والأحمر الداكن و حتى البني. وصفة: سندويشات التاكو مع الطماطم في الخس
زهور الباذنجان
هذه الزهور تزين النبات قبل فترة طويلة كيف يظهر الباذنجان على طاولة الطعام لدينا. الباذنجان المشوي المشوي بزجاج Hoisin
ذرة حلوة
في الصيف ، مجموعة متنوعة حلوة من ينضج الذرة. اختيار آذان في أوراق خضراء زاهية ، مع وصمات العار الذهبية و الحبوب الكبيرة. يجب طهي الذرة الطازجة في نفس اليوم ، عندما اشتريتها. يقدم مع الزبدة والملح ، أو تضاف إلى الأطباق الصيفية البسيطة الذرة على قطعة خبز
الطماطم الكرز
الطماطم الصغيرة الحمراء والصفراء الحجم ، ولكن ليس أقل لذيذ. يمكن أن تؤكل كما وجبة خفيفة أو إضافة إلى أي طبق جانبي صلصة الكرز واللبن
بوك تشوي
اختيار الخضروات ذات السيقان البيضاء الصلبة و أوراق مقرمشة. استخدامها الخام في السلطة أو يقلب لجبه آسيوية وصفة: مشوي بوك تشوي الملفوف
