مقبلات تاكو المكسيكية عادة ما تكون صغيرة تورتيلا محشوة باللحوم والخضروات ، ولكن لماذا لا تخيل ولا تطبخ سندويشات التاكو الخضروات بالكامل؟ بالطبع في مثل هذه المقبلات سيكون لها القليل من القواسم المشتركة مع سندويشات التاكو المكسيكية الشهية ، باستثناء تشابه ، لكنها طريقة رائعة لخدمة السلطة مقابل الطعام اليدين ، على سبيل المثال ، على طاولة البوفيه أو في نزهة. منهم وجبة خفيفة كبيرة من الخضروات الخفيفة أو طبق جانبي لطبق اللحوم. إلى وجبات الطهي الخفيفة تأخذ أصنافا غير مختلطة من الطماطم ، لأنها ستكون المكون الرئيسي ويجب أن تكون عطرة وذوق واضح. امزجها مع الخضر ، ثم ضعها جيد ا على الخس ، يرش الجبن الأزرق لاذع. على طبق حولها وضع سندويشات التاكو التي توازن الخفة والعصارة овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
تاكو
- 1 رأس من الخس رومانو ، الأوراق الداخلية فقط
- 250 غرام أنواع مختلفة من الطماطم غير المختلطة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون من أعلى مستويات الجودة
- 2 ملعقة صغيرة خل بلسمي ، أعلى جودة
- 1/4 الفن. أوراق الريحان شرائح رقيقة
- 1.5 ملعقة كبيرة. الشباب الخضر جرجير ، البنجر ، الكزبرة و شاحب (في بوعاء مع الأرض)
- 0.5 ملعقة كبيرة. براعم دايكون
- 0.5 ملعقة كبيرة. انهارت جبنة جورجونزولا
- كروستيني مع إكليل الجبل ، للخدمة ، انظر الوصفة أدناه
كروستيني مع إكليل الجبل
- 6 شرائح (1 سم سمك) خميرة أو كثيفة الخبز الخبز الفرنسي
- 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة البقدونس المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة روزماري المفروم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: خس رومين ، طماطم ، جرجير ، جبنة جورجونزولا ، خل البلسميك ، إكليل الجبل ، ريحان ، خبز محمص
إعداد الوصفة:
- قطع الطماطم إلى مكعبات 1.5 سم ، وضعت في وعاء و ي ضاف زيت الزيتون والخل البلسمي و 0.5 ملعقة صغيرة. الملح ، 1 ح. ل. الفلفل الأسود والريحان. خلط كل شيء بعناية. في أضف الملح أو الفلفل حسب الحاجة.
- ضعي الأوراق الداخلية السميكة على طبق التقديم. الخس ، مثل قذيفة للتاكو. ملء كل ورقة مع 1/4 ملعقة كبيرة. خضراوات ، ما يزيد قليلا عن نصف كوب من الطماطم وصغيرة عدد براعم دايكون. يرش جورجونزولا ، الملح و فلفل أسود مطحون. تزيين الطبق مع خبز محمص مع روزماري. خدمة على الفور.
- كروستيني خبز محمص مع إكليل الجبل حرارة شديدة. ي مزج زيت الزيتون مع الثوم في وعاء صغير. ريحان ، بقدونس ، إكليل الجبل ، ملح وفلفل. تغطية وترك على 10 – 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. قطع شرائح الخبز إلى قطري. قم بتشحيم جانب واحد من مثلثات الخبز أعد الزيت ووضعه على موقد الزيت جانب يصل. يقلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم اقلبه واتركيه 1 – 2 دقيقة قبل علامات على استجواب. نقل الزهر على لوحة ومقطعة إلى سكين مكعبات بسكين مسنن 1.5 سم تقدم ساخنة نصيحة الطهي: يمكن خبز محمص طبخ مقدما و سخن في الفرن مع وظيفة الشواء في لمدة 45 ثانية. – 1 دقيقة
