وصفة لالبري جبن مشوي مدخن. القماش الجبني ملطخة بزيت الزيتون ، يوضع عليها رأس جبن ، وضعت أوراق الغار الطازجة على القمة. للتدخين رقائق الخشب الصلب مثل جوز ، الكرز أو яблоня. 
The photoالأطباق: كون بولوس الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 – 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 رأس صغير من جبنة البري أو جبن الكاممبرت
- 2 أوراق الغار الطازجة أو 2 أغصان الزعتر
- الباردة ضغط زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة كبيرة. رقائق من شجرة جوز الهند أو التفاح
- 1 قطعة كبيرة من الشاش
- المطبخ البرمة
- 1 22 سم يمكن التخلص منها كعكة القصدير
- نقع رقائق الخشب في الماء لمدة 1 ساعة ، ثم يعد شواء التدخين.
وصفات مع مكونات مماثلة: جبن بري ، جبن كامبيرت ، جبنة حلومي ، جبنة الريكوتا ، جبنة الفيتا ، أوراق الغار ، زعتر
إعداد الوصفة:
- انتشر الشاش على سطح العمل والشحوم مع الزيتون النفط. ضعي الجبنة في منتصف الشاش ، وضعي الغار في الأعلى ورقة. لف الجبنة بإحكام مع الشاش واللباس مع خيوط المطبخ. ضعها في شكل للاستخدام مرة واحدة مع جانب ورقة الغار يصل.
- بمجرد ارتفاع درجة حرارة الشواية إلى 120 درجة ، ضع القالب على جانبها الأكثر برودة. يغطى ويترك للتدخين 20 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. إذا كنت تستخدم الغاز شواء ، وإطفاء اللهب وترك الجبن تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى (هذا سيعطيه نكهة أكثر. عند استخدام شواية الفحم هذا ليس ضروريا). أخرج الجبنة من الشواية ووسعها. لذلك ، يمكنك وصفة طبية اصنع 3 أنواع أخرى من الجبن حلومي: 230 غرام. في قطعة واحدة ، الشحوم زيت زيتون الريكوتا: 230 غرام الطازجة (في الشاش لا يمكنك ذلك لف) .الفيتا: 230 غرام. شرائح وتزيت زيت الزيتون.
