وصفة لطهي شرائح لحم الخنزير الطبيعي على العظام في ماء مالح من الصلصة الآسيوية والتوابل.
يتكون ماء مالح من الأناناس وفول الصويا سحقت في عجينة صلصة ، كاتشب ، سكر قصب ، نبيذ أرز ، عسل ، صلصة hoisin ، خمسة توابل التوابل والزنجبيل. اللحم مخلل لمدة 4 إلى 1 0 ساعات. في نهاية الوقت ، تتم إزالة شرحات من ماء مالح ومشوي. الصلصة مصنوعة من ماء مالح وتقدم مع في هذه الوصفة تستخدم الطبيعية غير مكلفة شرحات ، لأنها مقطوعة من الجزء الخلفي من جثة الخنزير. يتم قطعها من الخاصرة في الضلوع الأخيرة أقرب إلى قطع الورك وغالبا ما تشمل عظام الحوض. مثل شرحات هي أرق لذلك كن حذرا حتى لا يجف اللحوم.
شارك مع الأصدقاء: 
صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 4 ساعات. 40 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 6 شرحات لحم خنزير طبيعية على العظام ، مقطوعة من أسفل الظهر أجزاء من الظهر (بسمك 1.2 سم ، ويزن فقط حوالي 1،125 غرام.)
- 1/2 ملعقة كبيرة. الأناناس الطازج المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير البندورة
- 1/2 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح
- 1/3 الفن. نبيذ الأرز الصيني أو الكرز الجاف
- 1/4 الفن. عسل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة hoisin
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خمسة توابل التوابل الصينية
- 5 سم شريحة الزنجبيل رقيقة الدوائر
- الزيوت النباتية للتشحيم
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والأناناس وصلصة الصويا ، صلصة هويزن ، سكر بني ، خمس بهارات توابل ، كاتشب ، نبيذ الأرز ، شيري ، العسل ، جذر الزنجبيل
إعداد الوصفة:
- في الخلاط أو الطعام المعالج ، طحن حتى تصبح ناعمة الأناناس الدولة ، صلصة الصويا ، الكاتشب ، السكر البني ، الأرز النبيذ والعسل وصلصة Hoisin وخمسة التوابل التوابل. نقل الخليط في مقلاة متوسطة الحجم أو قم بإضافة الزنجبيل. أحضر إلى تغلي وتطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نقل إلى وعاء كبير وبارد. أضف شرحات لحم الخنزير ، تلبيسها بالمزيج الناتج والغطاء والتنظيف الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
- سخن الشواية إلى درجة حرارة معتدلة وخفيفة الشحوم المشابك مع الزيت النباتي. شرحات طبيعية تأخذ بها ماء مالح واستنزاف الزائدة. ضعي اللحم على ورقة الخبز و مغادرة لمدة 15 دقيقة. صب ماء مالح في المقلاة.
- اطبخي ماء مالح على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، 7 دقائق ، حتى يغلي ويثخن قليلاً (يمكن أيضًا القيام بذلك المشوية في مقلاة الحديد الزهر). سلالة من خلال غرامة غربال و ضعه جانبا.
- ضعي شرائح لحم الخنزير على الشواية واطهيها قبل 6 دقائق تشكيل علامات مميزة. اقلب واستمر في القلي آخر 3 إلى 4 دقائق حتى جاهزة. إزالة شرحات من الشواية و يترك لمدة 5 دقائق. يقدم مع الصلصة وصفة أخرى لشرائح لحم الخنزير الطبيعية على العظم ستكون ذات أهمية.
