شرحات لحم الخنزير الطبيعي المتبلة الزبادي مع وجبة خفيفة الذرة

وصفة لشرائح لحم الخنزير العظم الطبيعي ، متبل باللبن والسكر البني وزيت الزيتون إضافة الثوم وأوراق الغار والفلفل الحار صلصة والليمون تلذذ ، وعصير. لحم مشوي مع ذرة مكعبات مبشورة بزيت الزيتون والملح احباط. قبل التقديم ، يتم قطع الحبوب من الأذنين وخلطها عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والثوم المعمر. مقبلات الذرة تقدم مع كرات اللحم الطبيعية شرحات لحم الخنزير المستخدمة في هذه الوصفة رائعة للشواء ، لأن وجود البذور سوف يساعد منع تجفيف اللحوم. صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 4 ساعات. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 قطع لحم خنزير طبيعية على العظم (سمك 2.5 سم) يزن حوالي 1350 غرام.)
• 6 آذان مقشرة من الذرة
• 1 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. حامض
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر بني فاتح
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
• الزيوت النباتية للتشحيم
• ملح خشن
• 6 فصوص من الثوم المسحوق
• 6 أوراق الغار
• 2 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
• 12 حبة بازلاء من الفلفل الأسود
• 1/4 الفن. البقدونس المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم ناعما

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والذرة والثوم المعمر ، ثوم ، سكر بني ، صلصة حارة ، فلفل أسود ، ورقة الغار ، البقدونس ، الليمون

إعداد الوصفة:

1. تحضير ماء مالح: تخلط في وعاء كبير زبادي ، سكر بني ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الملح ، الثوم ، أوراق الغار ، الصلصة الحارة والفلفل. C باستخدام مقشرة ، وإزالة 4 شرائح واسعة من الحماس من الليمون و إضافتها إلى ماء مالح ، ضغط عصير نصف ليمون. لحم خنزير يخترق كلا الجانبين بسكين في عدة أماكن. وضع خارجا شرحات في ماء مالح ، اقلب عدة مرات. غطاء و وضعت في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (أو بين عشية وضحاها).
2. أخرج شرحات لحم الخنزير من الثلاجة قبل 30 دقيقة الطبخ. سخن الشواية إلى حرارة معتدلة. ادهن الشواية برفق بالزيت النباتي. خذ اللحم ماء مالح ، اترك التصريف الزائد ووضعه على الشواية. غطاء يغطى ويطهى لمدة 7 دقائق حتى تظهر علامات مميزة. اقلب واستمر في الطهي دون تغطية لمدة 7 دقائق أخرى ، حتى لن تظهر نفس العلامات على الجانب الآخر.
3. وفي الوقت نفسه ، صر الذرة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و الملح عليه. لف كل رقائق ووضعها على الشواية. مشوي لمدة 10 دقائق ، وأحيانا انقلبت حتى طفيفة الحصول على متفحمة.
4. انزع الشظايا من الشواية واتركها لمدة 5 دقائق حبات الذرة قطع آذان. في وعاء ، امزج الذرة مع عصير متبقي 1/2 الليمون المتبقي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والبقدونس والبصل القاطع ، مزيج والملح. خدمة المقبلات الذرة مع شرحات لحم الخنزير الطبيعي.