فطر hodgepodge
في الخريف ، لا شيء يسأل عن الفطر ، ولكن الخضروات الأخرى يمكن استخدامها معهم لطهي الطعام سلطة لذيذة ، أشبه hodgepodge الفطر. لا شيء من هذا القبيل يشاء. وصفة جديدة وبسيطة لإعداد سلطة أخرى ل الشتاء ، عندما تريد فقط الاستمتاع بما الذهبي الخريف.
Contents
وصفة Hodgepodge
من الأفضل إعداد جميع الفراغات في الصيف أو الخريف. ماذا نتحدث عنه الفطر ، والتي هي موسم جميل بسخاء في القرمزي الألوان؟ العديد من عشاق الفطر والفطر المحار على وجه الخصوص سوف نقدر وصفة للفطر hodgepodge ومجموعة رائعة من الأذواق من كل شيء المكونات.
المكونات الرئيسية:
- فطر المحار والملفوف الأبيض – 3 كجم لكل منهما ؛
- الجزر والبصل – 1 كجم لكل منهما ؛
- الزيوت النباتية – 500 مل ؛
- سكر – 1 كوب ؛
- ملح – ملعقتان كبيرتان ؛
- ورقة الغار – 10 أوراق ؛
- الخل الخل – 2 ½ ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأسود – 15 البازلاء.
طريقة الطبخ
فطر بلدي ، في كثير من الأحيان وخفيفة قطع. ليس مهم بما فيه الكفاية هنا. طحن لفترة طويلة
وقت الطبخ
بقي شيء منهم وبدا وكأنه الفطر. طبخ الفطر مثل هذا: اضبط النار على الماء وانتظر حتى تغلي ، ثم ضعها على الفور الفطر والملح وطهيها لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق. استنزاف السائل على مصفاة واتركهم في هذه الحالة لفترة من الوقت. إنه كذلك ضروري لضمان أن جميع الزجاج السائل الزائد.
ناعما نلف الملفوف والملح ونفتقد اليدين جيدًا. نحن نظيفة و نقطع البصل في حلقات نصف ونخنة الزيت النباتي. ثم اغسل نقوم بتنظيف الجزر وفركها على مبشرة خشنة. يخنة بشكل منفصل عن البصل في الزيت النباتي.
نضع الفطر وجميع الخضروات المعدة في مرجل كبير. ثم سكب السكر ، الذي يمكن أن تختلف كمية ، صب الزيت النباتي الذي لا يزال قائما ، ضع الفلفل البازلاء ورقة الغار. كل هذا ينبغي اخماده حوالي 30 دقيقة. تحريك الخليط بشكل دوري بحيث لا شيء وأحرقوها. قبل 10 دقائق من “التنبيه” نضيف الخل جوهر وتخلط جيدا مرة أخرى.
أثناء الخليط ، قم بتعقيم الجرار. بمجرد ذلك الاستعداد ، ووضعها على البنوك الساخنة وإغلاق تسليم المفتاح. لف بعناية وتوضع في مكان دافئ (تحت البطارية). نحن ننتظر حتى يبرد تماما.
يمكن تصنيف الطبق النهائي كسلطات ، رغم أنه يمكنك ذلك الحاضر كما الكافيار.
خيارات لذيذة: أفضل طريقة لجعل hodgepodge استخدام الفطر الطازج كبير ، وكذلك مجموعة متنوعة ثبت الملفوف بحيث لا تزحف وفي الوقت نفسه لا يبقى ضيق جدا.
أفكار لذيذة
حاول أيضا فاتح للشهية ولذيذ مخلل الملفوف مع البذور والمكسرات. غير عادية ، فاتح للشهية و لذيذ!
