الباذنجان غير عادية يرش مع دقيق اللوز ، والتي عندما يخبز ، يصبح مقرمش من الخارج. الطعم والفوائد يضيف الحساء في صلصة الطماطم اللفت. هذه طريقة رائعة زيادة كمية الخضروات في النظام الغذائي. يمكنك تجربة الصلصة إضافة الزعتر وحوالي 1/3 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر من مجموعة متنوعة Cabernet Sauvignon عنب معلومات غذائية لكل حصة: (الإجمالي 4) السعرات الحرارية 440 ، إجمالي الدهون 26 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 23 غرام ، الكربوهيدرات 38 غرام ، ألياف G. ، كوليسترول ملغ ، ملغم صوديوم ، سكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 2 باذنجان متوسط الحجم (حوالي 1 كجم) ، مقطعة إلى شرائح 1 سم سميكة ، وقطع النهايات وتجاهل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة (800 غرام) طماطم كاملة غير مملحة ، سحقها جيدًا يدويا
- 1 حفنة صغيرة من اللفت اللفت وأوراق منفصلة من سيقان وختم (حوالي 6 ملاعق كبيرة.)
- 1 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان الممزقة الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق اللوز
- 1/2 ملعقة كبيرة. فتات الحبوب الكاملة
- 2 بياض بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة. جبن موزاريلا خشن
- 1/4 الفن. بارميزان المبشور ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. يترك البقدونس الطازج المفروم
- المعدات الخاصة: حجم طبق الخبز 23 سم في 33 سم ، مناسبة للتدفئة تحت شواء الفرن
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، جبن موزاريلا ، الجبن بارميزان ، فتات الخبز ، طحين اللوز ، الكرنب الكرنب ، الطماطم والبقدونس والريحان
إعداد الوصفة:
- ضع 2 شبكات في الثلث الأوسط والعلوي الفرن ، الذي يتم تسخينه إلى 220 درجة مئوية خط 2 صفائح الخبز مع جوانب ورقة شهادة جامعية.
- في مقلاة كبيرة ، يُطهى الثوم على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، زيت الزيتون و 1/2 ملعقة شاي. الملح حتى يبدأ في الحصول عليها اللون الذهبي (4-6 دقائق). أضف الطماطم. شطف العلبة من تحت الطماطم حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. الماء وسكب السائل في المقلاة. إضافة اللفت والريحان. يُغلى المزيج ببطء ويطهى ، حتى تكثف الصلصة (حوالي 25 دقيقة).
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، الجمع بين الطحين واللوز فتات الخبز ، ينبغي أن تخلط بالتساوي. في مكان آخر وعاء البروتينات خفقت مع 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء حتى يظهر الرغوة.
- ضعي شرائح الباذنجان على سطح نظيف ، ورشي 1/2 ح. ل. ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون. غطس لهم في البروتينات ، ثم الضغط في خليط من الطحين واللوز بريدينج المفرقعات لتغطية تماما. ضع أكواب الباذنجان على صحائف الخبز.
- أخبز حتى الأكواب ناعمة والقشرة بني ذهبي (حوالي 30 دقيقة). تغيير أوراق الخبز في الأماكن إذا كانت الباذنجان محمر في المستوى الأعلى سريع جدا
- قم بتشغيل الحرارة العليا في الفرن. توزيع صغير كمية الصلصة على الجزء السفلي من طبق الخبز المناسب 23 شاهد 33 سم ، املأ نصف دوائر الباذنجان بالأعلى لتحقيقها بحيث تكون الطبقة موحدة قدر الإمكان. محاولة ل تجنب التطبيق المفرط.
- انشر نصف الصلصة المتبقية في الأعلى ، ثم 1/4 جزء موزاريلا. ضع باقي الباذنجان في الأعلى ، وقم بتغطيته صلصة ، موزاريلا و بارميزان. ضع طبق الخبز تحت سخني الحرارة وانتظر حتى يذوب الجبن ويحمر لونه (حوالي دقيقة واحدة). يُقدّم على الفور بينما الجبن لا يزال دافئًا. يرش البقدونس على القمة.
