جنوكتشي إيطالية ، على الرغم من أننا نسمي الزلابية ، ولكن لا يزالون كذلك تتعلق المعكرونة. ومثل أي المعكرونة ، فإنها تمتزج تماما مع أي الصلصات والخضروات. إلى جانب حقيقة أن gnocchi يمكن فقط صب الصلصة ، حتى ألذ يتم الحصول عليها في الأوعية المقاومة للحرارة. مزيج الزلابية المسلوقة مع الباذنجان المقلي ، صب الطماطم صلصة المارينارا ، ت رش مع الجبنة وت خبز حتى تصبح هش ة. يكتسب الطبق ليس فقط طعم ورائحة رائعة ، ولكن أيض ا فاتح للشهية الملمس من الخضروات طرية لينة ، كثيفة ، قليلا مضغ النوكيتشي والجبن اللزج ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 346 ، إجمالي الدهون 10 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتينات 10 g. ، الكربوهيدرات 56 g. ، الألياف g. ، الكوليسترول mg. ، الصوديوم mg. ، сахар г. 
Time: 55 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 باذنجان صغير (حوالي 0.5 كجم) ، مفروم مكعبات
- 350 غرام جنوكتشي عادي أو طازج
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة متوسطة ، مكعبات
- 1 و 1/4 الفن. خبز صلصة مارينارا بالثوم
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 40 غرام الجبن المبشور provolone
- غصن من الريحان الطازج أو الأوريجانو ، رغبة
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، النوكيتشي (الزلابية) ، صلصة مارينارا ، جبنة بروفولون ، رقائق فلفل أحمر ، أوريجانو ، ريحان
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 245 درجة مئوية.
- غلي الماء في قدر كبير. تصب في الماء المغلي gnocchi ويطهى وفقا للتعليمات على الحزمة. ثم استنزاف المياه ، المد بشكل منفصل 0.5 ملاعق كبيرة.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة معتدلة الحرارة النفط الحرارة. يرش البصل و 1/8 ملعقة شاي. الملح. يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا . إضافة الباذنجان والقلي ، مع التحريك ، آخر 10-12 دقيقة ، حتى تصبح لينة جدا ، والبصل تصبح ذهبية اللون البني. خلع إضافة إلى المقلاة ، 0.5 ملاعق كبيرة. مياههم ، صلصة مارينارا و فلفل احمر خلط كل شيء.
- نقل الباذنجان وخليط النوكيتشي إلى البيضاوي أو طبق خبز 22 سم مربع ، يرش بالجبن بروفولوني. ت خبز على المستوى العلوي من الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى طاجن لا يغلي ، والجبن لا البني. أخرجه من الفرن و يترك لمدة 5 دقائق. تزيين الطبق مع اغصان اذا شئت البازيليكا.
