سلطة خضراء الفول لفصل الشتاء
فكرة رائعة لسلطة لذيذة جديدة لفصل الشتاء – الفاصوليا الخضراء مع الطماطم الخضراء! الوصفة بسيطة والذوق مذهل. مشرق مزيج من الخضروات يجعل الهليون فول أنيق ورائع احتفالي. في فصل الشتاء البارد ، سوف ترفع فاتح الشهية المزاج.
حصاد الفاصوليا الخضراء مع الخضار لفصل الشتاء
لإعداد الفول لفصل الشتاء ، ستحتاج:
- القرون الفاصوليا الشباب 1.5 كجم
- الطماطم الخضراء 1 كجم
- الجزر 3 قطع
- البصل 5 قطع
- البقدونس الجذر 40 غرام
- البقدونس 5 فروع
- بازلاء الفلفل الأسود 5-6 قطع
- حبيبات السكر 3 ملاعق صغيرة
- الملح الخشن 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
- الخل 9٪ 30 مل (2 ملعقة طعام)
- عباد الشمس أو زيت الزيتون للقلي
يمكنك طهي الفول لفصل الشتاء مع الخضار مثل هذا:
اغسل القرون ، وقطع النهايات على كلا الجانبين وقطع المشارب 3 سم.
اغمس “ذيول” في الماء المغلي المملح لمدة 2-3 دقائق. تطوى في مصفاة وشطف فورا بالماء البارد.
قشر والبصل ومقطعة إلى نصف حلقات. مقلي حتى الشفافية. البقدونس الجذر والجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة وتضاف إلى البصل.
فرما ناعما البقدونس.
اصنع ماء مالح من الملح والسكر والخل و 1 لتر من الماء. ال غلي صلصة ، وضع الطماطم الخضراء ويغلي لمدة 15 دقيقة يُضاف الجذور المقلية والفاصوليا الخضراء. بعد الغليان يضاف الخضر المفروم ناعما ، يغلي لمدة 2 دقيقة أخرى.
أضف البازلاء والفلفل الأسود إلى أسفل العلب الدافئة المعقمة. ملء الجرار مع الفاصوليا والخضروات. مع تغطية الأغطية و تعقيم الجرار لتر الكلمة لمدة 25 دقيقة ، و 45 لتر.
نشمر الأغطية ، والوجه والتفاف حتى الكامل يبرد.
أفكار لذيذة:
السلطة “الشتاء” المعلبة مناسبة لجميع الأطباق ، سواء هذا طبق خزفي أو بابريكاش. تزيين الأطباق مع الخضر ، أضف الخضروات الطازجة. حاول صنع سلطة أخرى – الفاصوليا في صلصة الطماطم دون الخل.
