لازانيا الصيف الباذنجان

مزيج متناغم من صلصة السلطة الفرنسية والإيطالية أطباق لن تترك عشاق المعكرونة غير مبالين. صلصة – لم تتغير عنصر من وصفات اللازانيا وغالبا ما يتم إعداده من بأسعار معقولة ، والمكونات غير مكلفة. في قلب صلصة الخل الخل والزيوت النباتية ، التي عبق العشب. سوف اللازانيا الصيف الباذنجان تجديد المجموعة بشكل كاف овощных блюд на базе пасты. Photo of the dish: Элизабетمورات الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لازانيا

• 450 غرام لازانيا باستا
• 1 باذنجان
• 2 بيضة للضرب مع 1 ملعقة شاي. ماء
• 1.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الثوم
• 30 غرام زبدة
• زيت الزيتون للقلي
• 450 غرام جبنة موتزاريلا ، مكعبة أو مبشورة
• طماطم كرزية أو طماطم عنب مقطعة إلى النصف محنك مع صلصة الخل (وصفة وشملت) ، ل طبق جانبي

صلصة الخل

• 1/2 ملعقة كبيرة. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• لا يزيد عن 1/4 الفن. الفلفل المفروم peppadu
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1-2 فصوص من الثوم ، مطحون بضغطة
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس
• 1/2 ملعقة كبيرة. كاتدرائية

وصفات مع مكونات مماثلة: معجون اللازانيا ، الباذنجان ، الفلفل بيبادو ، طماطم كرزية ، طماطم عنب ، جبنة بارميزان ، جبنة موزاريلا ، فتات الخبز ، خل النبيذ ، مسحوق الثوم ، الزعتر والنعناع والريحان

إعداد الوصفة:

1. قشر الباذنجان ، مقطعة إلى شرائح ، وضعها في مصفاة وملح. مع تغطية المناشف الورقية ومكان تحت الانحناءات ، على سبيل المثال ، ضع غلاية مع الماء في الأعلى. نقع تحت القمع لمدة ساعة لسائل الزجاج. هذه الخطوة ضروري لإزالة المرارة.
2. الباذنجان المخبوز عن طريق غمس أولا في البيض ، ثم لفة في فتات الخبز مختلطة مع الملح والفلفل والأوريغان والبقدونس و مسحوق الثوم.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية أضف بعض الزبدة للنكهة والقلي في أجزاء من شرائح الباذنجان حتى لونها بنيا ذهبيا. تجف على مناشف ورقية.
4. اصنع صلصة الخل من خل النبيذ الأحمر ، زيت زيتون ، فلفل مفروم ، فلفل ، سكر ، زعتر و الثوم. يتبل المذاق بالملح والفلفل. قطع النعناع و البقدونس.
5. في الجزء السفلي من وعاء عميق ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الخل ضعي شرائح الباذنجان في طبقات ، مع رش كل طبقة بالنعناع ، البقدونس والتوابل مع صلصة الخل الطبقة العليا صب الكثير من الصلصة وتغطي بغطاء ، تبرد على الأقل لمدة ساعة.
6. تغلي معكرونة اللازانيا في ماء مملح بقليل كمية زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
7. ضعي طبقة واحدة من المخلل في طبق التقديم الجميل الباذنجان ، ثم طبقة من المعكرونة ، مع رش جبنة الموزاريلا والريحان ويرش مع صلصة الخل. كرر عدة مرات ، آخر يجب أن تكون الطبقة مصنوعة من الجبن. ت خبز في فرن م سخ ن إلى 200 درجة مئوية ، حتى يذوب الجبن. مقبلات مع الطماطم الكرز. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
8. يقدم هذا الصيف اللازانيا من خلال التبريد إلى درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة.