حساء الباذنجان المشوي

الخضروات المشوية ليست مناسبة فقط لطهي الأطباق الرئيسية. إنه كذلك قاعدة مثالية لحساء خفيف ولذيذ. شوربة الباذنجان أعدت على أساس bouillon. يمكنك خدمتها مع المفرقعات البيضاء ، شطائر ، شريحة من الزبدة. التصوير الفوتوغرافي للأغذية: الشيف كاتي كاري الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 باذنجان (حوالي 900 غرام) ، مقشرة ومفرومة شرائح حوالي 1 سم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون (4 ملاعق كبيرة إضافية.)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي
• 2 سيقان من الكراث
• 2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
• 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج

وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والخل البلسمي ، الكراث والثوم والزعتر

إعداد الوصفة:

1. يرش الباذنجان بالزعتر والثوم والبلسمك الخل. براون على جانبي الشواية.
2. في قدر ، قم بتسخين 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون يضاف الثوم والبصل. عندما يصبح البصل ذهبيًا قليلاً ، يُضاف مرق والباذنجان المخبوزة. طبخ لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ، ثم طحن الحساء في البطاطا المهروسة. أضيفي الملح والفلفل لتذوق.
3. لتقديم ، صب الحساء في لوحات وإضافة القشدة الحامضة والطازجة الزعتر.