الكعك المتزلج محلية الصنع

البرغر التمرير الأمريكي – شطائر مصغرة بقطر عادل حوالي 5 سم – فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة في حفلة أو على عطلة. أنها تبدو مثل البرغر في شكل علب. جدا الأصلي ولذيذ! ولكن إذا وجدت الكعك الصغير في منطقتك إشكالية ، هذه وصفة الخميرة محلية الصنع سوف تساعد لفات من المتزلجون. هؤلاء الاطفال لينة بشكل لا يصدق متجدد الهواء وسقي الفم. لقشرة متموج ولامعة ، دهن الكعك بالبيض قبل الخبز. قصها لتغذية أفقيا والاشياء مع أي اللحوم والخضروات حسب الرغبة. ك سيكون الضيوف سعداء بمثل هذه الوجبة الخفيفة الحلوة والمرضية. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 1 سعرات حرارية 161 ، إجمالي الدهون 8 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 6 غرام ، الكربوهيدرات 17 غرام ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 40 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 18 وصفات تستخدم حاويات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2.25 ملعقة شاي الخميرة الجافة النشطة
• 0.5 ملعقة كبيرة. ماء دافئ (45 درجة مئوية)
• 2/3 الفن. الحليب (درجة حرارة الغرفة)
• 1 بيضة كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة (مذابة وخفيفة ostuzhennoy)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زائد 1.5 ملعقة شاي سكر
• 1.25 ملعقة شاي ملح
• 3 ملاعق كبيرة. دقيق (450 غرام)
• البروتين 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
• 1/4 الفن. بذور السمسم (أو بذور الخشخاش)

وصفات مع مكونات مماثلة: عجين الخميرة ، دقيق أعلى أصناف والبيض والحليب

إعداد الوصفة:

1. تمييع الخميرة في وعاء كبير أو وعاء من خلاط ثابت في ماء دافئ ويترك لمدة 10 دقائق حتى الرغوة الخليط.
2. مع الخليط ، يخلط الحليب والبيض والزبدة المذابة. نقل هذا الخليط إلى الخميرة ، إضافة السكر والملح والدقيق.
3. اعجن العجينة بيديك أو في خلاط ثابت مع فوهات السنانير. يعجن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، قليلاً إذا لزم الأمر إضافة الطحين حتى لا تلتصق العجينة بيديك أو طاولتك أو سلطتك خلاط. يجب أن تكون سلسة ومرنة.
4. تليين بسخاء مع الخضار أو الزبدة سطح وعاء كبير. لفة الكرة من العجين ووضعه في وعاء. لفة في دائرة بحيث يتم تلطيخ سطح العجين أيضا النفط. غطي الوعاء بفيلم التشبث واتركه لمدة ساعة – 30 ساعة دقائق ، أو حتى يتضاعف العجين.
5. غطي المقلاة بورق الخبز أو الشحوم النفط. إعطاء الاختبار شكل مستطيل وقطع عليه إلى 18 قطع من 45 – 50 غرام. (أو أقل). نخرج من كل قطعة من العجين كرة ضيقة وتتسطح قليلا مع راحة يدك. وضع الفراغات على ورقة الخبز على مسافة 5-7 سم عن بعضها البعض.
6. تغطية الكعك مع قماشة الصحون الخفيفة والمكان إثبات لمدة 30 دقيقة بعيدا عن المسودات.
7. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
8. تحضير طلاء البيض عن طريق ضرب البيض البيض مع 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه. قبل وضع العجين في الفرن ، قم بشحم كل منهما كعكة البيض ويرش مع بذور السمسم أو بذور الخشخاش. اذا انت تخطي هذه الخطوة ، والشحوم الكعك الساخن الجاهزة الزبدة المذابة.
9. أخبز لمدة 15 – 18 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الكعك جاهزة تبرد على رف الأسلاك وفصلها عن بعضها البعض.
   

   صنع الكعك في آلة الخبز

   إذا كان لديك صانع للخبز ، فستقوم بجزء من العمل من أجلك. لا يزال يتعين عليك تكوين الكعك يدويًا ، ولكن على الأقل الأقل ، سيتم خلط العجين تماما. في وعاء صغير مع خفقت مزيج الحليب والزبدة المذابة والبيض. لآلة الخبز صب في التسلسل المشار إليه في تعليمات الشركة المصنعة خليط الحليب ، صب الدقيق والسكر والملح والخميرة. قم بتشغيل الحلقة العجن العجين. نقل العجين النهائي لرش بالدقيق سطح العمل ، شكل الكعك والخبز لهم المذكورة أعلاه.

   طريقة بديلة لتشكيل الكعك

   يمكن قطع الكعك بطريقة أبسط دون استخدام مقياس المطبخ. للحصول على الشكل المثالي ، استخدم النموذج لقطع ملفات تعريف الارتباط. هذه الأشكال تأتي في أحجام مختلفة ، مستديرة أو مربع. يمكنك أيضا استخدام سكين لقطع العجين ، عن طريق قطع الفراغات من الحجم المطلوب. طرح نصف كل شيء عجينة في طبقة بسمك 0.5 – 0.8 سم ملفات تعريف الارتباط 4 سم – قطع 5 سم – كبيرة للكعك. حجم أكبر. أن تفعل الشيء نفسه مع اختبار المتبقية و ضع الفراغات كعكة على المقلاة المعدة. أبعد من ذلك، كما هو موضح أعلاه ، دع العجين يرتفع ويخبز.