البرغر الفلافل – وصفة مفصلة للطهي. قيمة حصة واحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 481 ، إجمالي الدهون 15 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 21 جم ، الكربوهيدرات 66 جم ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
تصوير الطبق: جاستن ووكر الوقت: 30 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 820 غرام الحمص المعلبة ، غسلها سابقا
- 2 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- 1/2 ملعقة كبيرة. الكزبرة الخضراء المفرومة
- 3/4 الفن. فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 3/4 الفن. الزبادي اليوناني الطبيعي الثاني
- ملح خشن
- 170 غرام أوراق الخس يمزج
- 2 طماطم (1 قطعة مفرومة ناعماً ، شريحة واحدة)
- 4 شرائح من دقيق القمح الكامل شطيرة الخبز ، طفيفة المحمص
- 4 ريش من البصل الأخضر (فقط الأجزاء ذات اللون الأخضر والأبيض الفاتح) ، مهروس
- 1/3 الفن. الفلفل المعلب أو الهالابينو و 2 الفن. ل. يمكن محلول ملحي
وصفات مع مكونات مماثلة: خبز الحبوب الكاملة والحمص والفلفل فلفل حار ، هالبينو ، ثوم ، بصل أخضر ، طماطم ، خس ، كزبرة ، الكمون ، فتات الخبز ، الزبادي
إعداد الوصفة:
- في معالج الطعام ، قم بطحن الحمص والثوم ، نصف بصلة خضراء وكزبرة وفلفل مخلل ، فتات الخبز والكمون. شكل 4 شرحات رقيقة مع dimeter 7.5 سم لكل منهما
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُسخّن على نار متوسطة ارتفاع حرارة الزيت النباتي. ضعي كرات اللحم واطهيها 3-4 دقائق إلى القشرة الذهبية.
- في هذه الأثناء ، اخلطي اللبن والخلل في وعاء متوسط الحجم. فلفل مخلل و ملح. في وعاء كبير ، اخلطي النصف ضمادات من اللبن مع خليط من الأوراق والطماطم المفرومة ما تبقى من البصل الأخضر والكزبرة.
- ضعي الفلافل على الخبز ، ضعي شرائح الطماطم فوقها ما تبقى من خلع الملابس من اللبن ، والفلفل المخلل. خدمة البرغر مع السلطة.
