يجب أن تعترف أن الخبز الجيد ، مثل اللحوم ، يؤثر على الذوق. شطيرة كاملة. وفي بعض الأحيان ، بغض النظر عن مدى ذوق اللحية ، لفة “المطاط” يمكن أن تقتل الانطباع الكامل للبرغر. أن تأكد من جودة وطعم السندويشات الخاصة بك ، أخبز الكعك الخميرة العجين بسيطة مثالية مناسبة لصنع السندويشات والبرغر. بعد كل شيء ، المنزل الكعك دائما تتحول أكثر من ذلك بكثير العطرية والشهية المحلات التجارية. قبل الخبز ، ادهنهم قليلا ببيضة مخفوقة و رش مع بذور السمسم ، ثم هذه الكعك مذهلة سوف إرضاء أنت أيض ا هش قيمة التغذية جزء واحد: (الكل 12) السعرات الحرارية 280 ، إجمالي الدهون 11 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 8 جم ، الكربوهيدرات 36 غ ، ألياف ز ، كوليسترول ملغ ، ملغم صوديوم ، سكر ز. 
Time: 40 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 12 وصفة تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعك
- 3 ملعقة شاي خميرة سريعة
- 1 ملعقة كبيرة. درجة حرارة الغرفة المياه
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب في درجة حرارة الغرفة
- 5 ملاعق كبيرة. طحين ممتاز (650 جم)
- 1.25 ملعقة شاي ملح
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة
طلاء البيض
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
وصفات مع مكونات مماثلة: عجين الخميرة ، دقيق أعلى أصناف والبيض والحليب
إعداد الوصفة:
- في وعاء أو وعاء لخلاط ثابت ، اخلطي الخميرة وملعقة كبيرة. المياه. اترك الخليط لمدة 5 دقائق.
- يضاف اللبن والدقيق والملح والسكر والزبدة المذابة النفط. يعجن العجين. نقله إلى رش طفيفة مع الطحين سطح العمل واستمر في العجن بيديك ، أو في وعاء الخلاط مع المرفقات هوك ، ما يقرب من 10 دقيقة. إذا لزم الأمر أضف القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بيديك أو سلطتك أو إلى الطاولة.
- تليين وعاء كبير مع الزبدة أو الزيت النباتي. ضع العجينة فيه ولفه على جدران الوعاء السطح يتأهل جيدا. مع تغطية تتشبث فيلم و يترك لمدة ساعة ، أو حتى يتضاعف العجين.
- قم بتغطية 1 ورقة خبز كبيرة أو 2 مع ورقة الخبز. ضع العجينة على سطح دقيق لفه عدة مرات ، ثم اتركه لمدة 5 دقائق. قطع العجين في أجزاء من 100 غرام. (في المجموع سيكون لديك 1.1 – 1.3 كجم من العجين) بحيث تحصل على 12 حصة على الأقل.
- تشكل كرات قوية من العجين وتتسطح قليلا لهم النخيل. وضع القطع على ورقة الخبز. إذا كان لديك ختم الكعك كايزر ، واستخدامها. اضغط بقوة على القمة الكعك ، ولكن احرص على عدم قطعها بالكامل. تحويل الكعك رأسا على عقب. غطي الفراغات بمطبخ خفيف الوزن مع منشفة وتعيين في الارتفاع لمدة 45 دقيقة في مكان دون المسودات.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- يرش الكعك برفق مع دقيق الذرة. الوجه بلطف نمطهم يصل. فاز البيض مع 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه. الشحوم منهم كل كعكة. يرش مع البذور الخام أو المحمص ، إذا رغبت في ذلك بذور السمسم.
- أخبز من 16 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. داخلي يجب أن تكون درجة حرارة الكعك النهائي 90 درجة مئوية.
