لحم الخنزير مع إكليل الجبل وعصيدة من دقيق الذرة

لحم الخنزير مع إكليل الجبل وعصيدة الذرة – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Джастинووكر الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

قطعة كبيرة من لحم الخنزير (حوالي 550 جم)
1 رأس ملفوف من القرنبيط ، مقسم إلى أزهار
3/4 الفن. فريك الذرة الفورية (معالجتها العبارة)
1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم ، وصغير واحد غصين
الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
4 فصوص ثوم ، شرائح رقيقة
1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المجفف
1.5 ملعقة كبيرة. الحليب الخالي من الدسم (0.1 – 0.3 ٪)
بارميزان المبشور ناعما حسب الرغبة

وصفات مع مكونات مماثلة: البروكلي ، فريك الذرة ، لحم الخنزير ، رقائق الفلفل الأحمر ، ديجون الخردل ، خل بلسمي ، إكليل الجبل ، ثوم ، حليب ، جبنة بارميزان ، عصيدة من دقيق الذرة

إعداد الوصفة:

اطبخ لحم الخنزير في الفرن: امزجي في وعاء الخردل ديجون والخل البلسمي وإكليل الجبل المفروم 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. فرك لحم الخنزير مع الخليط. في حرارة عالية بشكل معتدل 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاومة للحرارة. ضع لحم الخنزير فيه ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق. سخن الفرن إلى 190 درجة. ضع مقلاة الخنزير في الفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة داخل اللحم 62 درجة. ضعي لحم الخنزير على لوح التقطيع واتركيه الوقت.
طبخ القرنبيط: امسح المقلاة. إضافة ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، رقائق الثوم والفلفل ، يطهى لمدة دقيقتين على نار متوسطة. إضافة القرنبيط ، 1/4 ملعقة كبيرة. ماء و 1/4 ملعقة شاي الملح. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
طبخ عصيدة من دقيق الذرة: صب 3 ملاعق كبيرة في المقلاة ماء الحليب ، إضافة غصن من إكليل الجبل و 1/4 ملعقة شاي. الملح ، وجلب ل تغلي ، وإزالة روزماري. ضجة في فريك الذرة ويطهى فيها 3-5 دقائق قبل سماكة. يرفع عن النار ويقلب. بارما. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونقدم مع البروكلي عصيدة من دقيق الذرة.