قديم في حساء البصل الفرنسي الجديد في شكل جديد. إضافة الفطر والجبن الأزرق ستضيف طعم ا لا ينسى. حساء البصل الكلاسيكي. بصل كراميل وفطر ، مقلي في الزبد مع إضافة كريم سيجعل العطاء الحساء. لحم بقر مرق ، سيعطي ثراء الطبق ورائحة غنية. خبز سوف خبز محمص مع جبن Gruyere فريدة من نوعها تعطي أخيرا سحر فرنسي للحساء الكلاسيكي قيمة التغذية لكل وجبة: (المجموع 2) السعرات الحرارية 429 ، إجمالي الدهون 31 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 18 جم ، كربوهيدرات 21 جم ، فايبر جي ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغم ، сахар г. 
Time: 50 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 2 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. (90 جم) فطر مشكل مفروم (فطر ، شيتاكي ، فطر المحار)
- 1 ملعقة كبيرة. (130 غرام) بصل رفيع ، مفروم شرائح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. 35 ٪ كريم
- 2 ملعقة كبيرة. (500 مل) مرق اللحم
لصنع الخبز المحمص:
- 4 شرائح (1 سم) الرغيف الفرنسي
- نصف كوب (85 جم) جبنة جروير المبشورة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن الأزرق المسحوق
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: الفطر ، فطر شيتاكي ، الفطر فلفل أحمر ، بصل ، دقيق ، كريمي ، باغيت ، جبنة جروير ، جبنة العفن والبصل الأخضر
إعداد الوصفة:
- نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ي ضاف يقلى البصل والفطر لمدة 10-12 دقيقة ، حتى لون الكرمل. أضيفي الدقيق في النهاية مع تحريك الكريم ببطء. زيادة قليلا النار ، إضافة مرق اللحم وجعل الكتلة كلها ليغلي. علاوة على ذلك ، تقليل الحرارة ، وطهي الطعام في درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة التحريك من حين لآخر.
- سخن الشواية في الفرن. البني طفيفة شرائح في الفرن. الخبز وتوضع جانبا.
- ي سكب حساء البصل المهروس في وعاء من السيراميك بوضعه في الأعلى 2 شرائح من الخبز المقلي. يرش مع الجبن الجبن والعفن ، و ت خبز في الفرن ، لمدة دقيقتين ، حتى تذوب الجبنة.
- تقدم ساخنة على الطاولة ، مع رشها بأعلى الأخضر الطازج البصل.
