حساء البصل الكلاسيكي يتحسن مع الكراميل البصل والقشدة اللينة. طعم غني عميق البصل بالكراميل أكثر من يعوض عن الوقت الذي يقضيه تحضيرها. سوف تضيف قطع خبز محمص حار مع الجبن الأزرق اللمسة النهائية لشوربة الكريمة الخاصة بك ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (إجمالي 4 – 6) السعرات الحرارية 250 ، إجمالي الدهون 20 غرام ، الدهون المشبعة ، 5 بروتينات ، 12 جم كربوهيدرات ، ليف ، كوليسترول ملغ ، صوديوم мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 15 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 4 بصل ، مقطعة إلى نصف حلقات
- 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر الجاف
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 60 مل. شيري جاف أو النبيذ الأحمر
- 1 لتر مرق اللحم
- 250 مل ماء
- 250 مل 35 ٪ كريم
لصنع الخبز المحمص:
- 4-6 شرائح من الرغيف الفرنسي ، شرائح سمك 1 سم.
- نصف كوب (50 جم) من الجبن الأزرق المتفتت
وصفات مع مكونات مماثلة: البصل والزعتر والثوم ، شيري ، النبيذ الاحمر ، كريم
إعداد الوصفة:
- نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ي ضاف البصل والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة ، مقلي لمدة 2 دقيقة. إلى حتى يبدأ البصل في التليين. تقليل النار ، غطاء يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة. وداعا القوس لن تحصل لينة حقا. أزل الغطاء واستمر في القلي ، التحريك باستمرار ، 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، حتى يتم البصل بالكراميل.
- ثم قم بزيادة الحرارة قليلا ، ثم أضيفي الثوم واتركيها في حدود 1 دقيقة يضاف شيري ويحرك ، يغلي ، ثم تضاف المرق بالماء ، وتغلي أيضا. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- صنع الخبز المحمص: سخن الفرن بالشواء. قليلا يقلى شرائح الخبز على الجانبين. أخرجه من الفرن وانتشر. جبنة زرقاء.
- قبل التقديم ، اخلطي البطاطا المهروسة بالكريمة ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. تصب في أكواب مرق ، إضافة نخب واحد ، يخبز في الفرن لمدة 2 دقيقة حتى ذوبان الجبن. وخدمة على الفور.
