سلطعون العصي مع remoulade

لحم السلطعون ليس أرخص علاج ، لكن إذا لم تجده سلطعون اللحوم ، وطهي شرحات من سرطان البحر أكثر بأسعار معقولة العصي. يبدو الطبق معقد ا ، ولكنه في الحقيقة جميل بسيط – لا تحتاج إلى أي طهي خاص تقنيات الطهي السرية. عطرة رائعة وحساسة remoulade – صلصة المايونيز على أساس يمكن استخدامها ل لإضافة إلى الطبق نضارة البصل الأخضر.

مؤلف وصفة – الشيف فرجينيا ويليس (الولايات المتحدة الأمريكية) – محاضر مطبخ كاجون وكريول ، مؤلف كتب عن الأنشطة الخارجية ، 201 6 حائز على جائزة الصحة

Time: 50 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 24 كرات اللحم ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شرحات السلطعون

• 450 غرام سلطعون العصي ، فرز من الغضروف
• 1/3 الفن. فتات الخبز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 1.5 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
• 1/4 ملعقة شاي توابل الكريول ، أو حسب الرغبة
• قطرة من الصلصة الحارة
• 1 بيضة كبيرة ، فاز بخفة
• نكهة من 1 ليمون
• 1/4 الفن. زيت الكانولا ، بالإضافة إلى اختياريا ، إذا سوف تكون مطلوبة
• قرية remoulade ، وصفة المرفقة ، للخدمة
• الثوم المعمر المفروم ، للزينة

قرية ريمولادي

• 1 ملعقة كبيرة. مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب الكاملة ديجون الخردل
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة ، أو حسب الرغبة
• 2 – 3 لمبات البصل ، فقط الأجزاء البيضاء والخضراء ، ختم ناعما
• 1 ساق الكرفس ، المفروم ناعما جدا
• 1 فص ثوم ، مفروم فرما ناعما

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم السلطعون ، بريدينج المفرقعات ، المايونيز ، ديجون الخردل ، الصلصة الحارة ، الصلصة رسيستيرشاير ، توابل كاجون ، كرفس ، عصير ليمون ، بصل الثوم الأخضر

إعداد الوصفة:

1. في وعاء ، اخلطي عصي السلطعون ، فتات الخبز ، مايونيز ، صلصة رسيستيرشاير ، توابل الكريول ، صلصة حارة ، بيضة، قشر الليمون؛ نضيف الملح والفلفل المطحون الحصول على الرطب قليلا). شكل cutlets مع ملعقة صغيرة للآيس كريم. ضع على ورقة الخبز مع رف الأسلاك و الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
2. غطي المقلاة بمنشفة ورقية وضعها بجانبها. مع موقد. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الكانولا النفط. باستخدام ملعقة منحنية ، انقل الفطائر برفق زيت ساخن ، وتجنب الازدحام. حوالي 2 نخب мин. على كل جانب إلى اللون البني الذهبي. خذ المقالي ونقلها إلى مقلاة جاهزة للتصريف النفط الزائد.
3. خدمة دافئة مع خدمة قرية remoulade ، مزين بالثوم المعمر مايونيز ، ثوم ، عصير ليمون ، خردل ، صوص حار ، أخضر البصل والكرفس والثوم. ملح، فلفل الثلاجة لمدة 1 ساعة بحيث تختلط النكهات مع ا. حاولي إضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر. يمكن صلصة تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية مغلقة بإحكام. خدمة المبردة.