حساء مع السلمون والخضروات

تشوودير مع سمك السلمون والخضروات – وصفة مفصلة للطهي. قيمة الحصة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 567 ، إجمالي الدهون 23 جم ، دهون مشبعة 9 جم ، بروتينات 33 جم ، كربوهيدرات 58 جم ، فايبر 8 جم. الكولسترول 184 ميلي غرام ، الصوديوم 858 ميلي غرام ، سكر ز. شارك مع الأصدقاء: الوقت: الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 وصفات تستخدم حاويات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
• 6 الكراث ، مقطعة إلى مكعبات
• 1/3 الفن. الشبت الطازج المفروم
• 3 درنات بطاطس متوسطة الحجم ، مقشرة ومفرومة مكعبات
• 6 قطع الجزر المتوسطة الحجم ، مكعبات
• 300 غرام فطر بورسيني طازج أو مجمد ، مفروم شرائح
• 300 غرام براعم بروكسل ، مقطعة إلى النصف (إذا كان رؤساء الملفوف كبيرة ، مقطعة إلى أربعة أجزاء)
• 2 صفار البيض
• 1 ملعقة كبيرة. كريم قليل الدسم (10٪ دهون)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. النبيذ الأبيض الجاف أو عصير الليمون الطازج
• 350 غرام فيليه سمك السلمون بدون جلد ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
• الملح والفلفل الطازج المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المقدد ، الكراث ، الشبت ، البطاطا والجزر والفطر بورسيني ، براعم بروكسل ، والبيض ، كريم ، النبيذ الأبيض ، سمك السلمون

إعداد الوصفة:

1. يقلى لحم الخنزير المقدد في قدر كبير في درجة حرارة متوسطة ، حتى هش ، حوالي 5 دقائق. إضافة الكراث ، نصف الشبت والقلي ، حتى تصبح طرية ، حوالي 3 دقائق.
2. يُضاف البطاطس والجزر ، 4 ملاعق كبيرة. الماء و 1 ملعقة شاي. الملح. غطاء غطاء ويغلي. تغلي حتى نصف البطاطا المطبوخة و الجزر ، حوالي 6 دقائق إضافة الفطر ، براعم بروكسل وطبخ حتى تصبح الخضروات طرية ، لمدة 6 دقائق أخرى. في نفس الوقت ، امزج صفار البيض في وعاء مع الخفق ، كريم والنبيذ.
3. خفض درجة الحرارة إلى انخفاض معتدل ، إضافة فيليه سمك السلمون ويطهى حتى يصبح طريا ، 2-3 دقائق. ثم اخلطي البيض برفق تزن وتطهى حتى يصبح سمك الحساء قليلاً ، 1-2 دقائق. ملح والفلفل.
4. يُسكب الحساء في أطباق ويرش بالشبت.