يستخدم هذا الطبق الأنيق والبسيط كل شيء تقريبًا قطع من الأناناس مع جثم أو فيليه سمك النهاش. قشر الأناناس يحمي السمك من النار المباشرة: لن يحترق ويحافظ على العصارة. ومع لب الأناناس ، يتم تحضير صلصة رائعة مليئة بالنكهات المطبخ الجزيرة. تقديم الأسماك على “لوحات” الأناناس هو متعة و شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 شرائح من باس البحر أو النهاش بدون جلد (170 غرام لكل منهما)
- 1 قد حان الأناناس
- 1 شريحة زنجبيل مقشر (5 سم)
- 1/2 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفرومة الخشنة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية ، بالإضافة إلى التشحيم
- 2 طماطم ناضجة مثل البرقوق ، مقشرة ومفرومة مكعبات
- 1 حبة فليفلة صغيرة من البرتقال ، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 هالبينو متوسط ، مفروم
- 1 عصير الليمون
- 1/2 بصلة حمراء صغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
وصفات مع مكونات مماثلة: النهاش الأحمر والطماطم البرقوق ، فلفل الهالابينو ، جذر الزنجبيل ، الفلفل الحلو ، عصير الليمون ، البصل الأحمر ، صلصة الصويا ، العسل ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- تضيء الشواء إلى حرارة عالية معتدلة. قص وتجاهل الجزء العلوي من الأناناس. تقليم الجانبين للحصول على 4 “لوحات” مسطحة. لب الأناناس مقطعة إلى مكعبات صغيرة (إزالة الأساسية) و ضع في وعاء متوسط.
- الزنجبيل صر ناعما وإضافة نصف إلى وعاء من الأناناس. جانبا الباقي. أضف الكزبرة إلى لب الأناناس والزبدة ، طماطم ، فلفل حلو ، هالبينو ، بصل وعصير الليمون. الموسم 1/4 ملعقة شاي يخلط الملح ويبرد حتى يبرد اطبخ السمك.
- في وعاء صغير ، تخلط صلصة الصويا مع العسل وتبقى الزنجبيل. قم بتشحيم السمك بالزيت ورشيه قليلاً بالملح. الجزء العلوي “لوحات” من الأناناس (على الجانب اللب) الشحوم طفيفة مع مزيج من صلصة الصويا ، ضع فيليه السمك في الأعلى. تليين السمك على القمة خليط الصويا المتبقية ، التفاف أكثر إذا لزم الأمر جزء رقيقة من فيليه لنفسك لتناسب حجم الأناناس.
- ضع “الألواح” على الشواية والغطاء والقلي دقيقة. حتى السمك جاهز. يقدم السمك على الأناناس عن طريق إضافة على القمة بعض الصلصا. خدمة الصلصا المتبقية في وعاء منفصل. أو حفظ للاستخدام مع رقائق.
