شوربة لحم السلطعون

حساء السلطعون حساء هريس – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Кон Пулосالوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 230 غرام مكعبات لحم السلطعون
• 1 ملعقة كبيرة. الخضر المفروم (البقدونس ، اليرقة ، الريحان)
• عصير ليمون واحد ، 1 ملعقة شاي. الحماس المبشور
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 6 شرائح من الخبز الأبيض ، مكعبات
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
• 1 الكراث ريشة ، مقطعة إلى حلقات رقيقة
• 350 غرام البطاطا ، قشر والزهر
• 1 شمر بصل متوسط ، قلب وختم مكعبات
• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• الملح والفلفل الطازج المطحون
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون ، البطاطا ، الخبز المحمص ، النبيذ الأبيض ، كريم ، بصل الشمر ، عصير الليمون ، الخبز الأبيض ، الكراث والبصل الأخضر والكرزيل والبقدونس والريحان

إعداد الوصفة:

1. انقع لحم السلطعون: حرك اللحم في وعاء سلطعون ، 2 ملاعق كبيرة من الخضر ، نصف ملعقة صغيرة من الليمون تلذذ ونصف عصير الليمون والملح والفلفل ، وتغطي وعاء التفاف والتبريد.
2. إعداد خبز محمص: خلط ما تبقى في وعاء آخر نكهة ليمون وعصير بزيت الزيتون. إضافة المفروم نرد الخبز والملح والفلفل ، مزيج. تذوب في تحضير 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وإضافة الخبز ، يقلى في درجة حرارة متوسطة عالية ، حتى البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق.
3. طبخ الخضروات: تذوب في مقلاة 2 ملاعق كبيرة زبدة ، تضاف الكراث ، وتقلى حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق. يضاف البطاطس والشمر مواصلة الطهي لمدة 7 دقائق أخرى. صب في النبيذ ، إضافة 2 ملعقة شاي ملاعق كبيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، ي طهى المزيج على بعد دقيقتين. إضافة 5 أكواب من الماء و 1/2 كوب من الأعشاب ، ويغلي ويغلي يطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
4. طبخ حساء هريس مع لحم السلطعون: تحول الخضروات مع مرق في خلاط وطحن إلى حالة هريس. اسكبيها في المقلاة وأضفي الكريما وتغلي ، 5 – 10 دقائق ، ثم إضافة الخضر المتبقية. صب الحساء على لوحات ي ضاف لحم السلطعون ، وي سكب ماء مالح ويرش بالخبز.