الفطائر هي واحدة من أكثر الأطباق المحببة. طبخهم يأخذ القليل من الوقت إذا كنت تعرف الوصفة جيدًا وتضعها في متناول اليد اثنين من المقالي ، ولكن هل من الممكن لطهيها كل يوم تقريبا من هذا القبيل حتى لا يزعجهم ويسعدهم ذوق جديد ظلال؟
للقيام بذلك ، مرة واحدة فقط خبز الفطائر مع ملء اللحوم و مجرد الوقوع في الحب مع هذا الطبق.
وصفة الفطائر مع ملء اللحوم
يمكن تحضير طبق على الأقل كل يوم ، ما لم تتبع مع شخصيته والاستخدام المتكرر للأطعمة النشوية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. ولكن إلى جانب الفطائر ، كثير المكونات التي يمكن أن سطع وجود عجين الدقيق. بعد أن حاولت إعداد طبق طبقًا لهذه الوصفة مرة واحدة فقط ، يمكنك ذلك يقرر مقدار وكم مرة لطهي الطعام طبق كبير يستحق أي مسابقة الطهي.
المكونات الرئيسية للفطائر:
- دقيق – 300 غرام ؛
- البيض – 4 قطع ؛
- الحليب – 600 مل ؛
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح حسب الرغبة.
المكونات الرئيسية لملء:
- الجزر والفلفل الأحمر والبصل الأبيض – 1 قطعة ؛
- لحم مفروم – 500 غرام ؛
- الذرة المعلبة – 300 غرام ؛
- البازلاء المعلبة الخضراء – 200 غرام ؛
- الجبن الطري – 100 غرام ؛
- الجبن الصلب – 200 غرام ؛
- الفلفل الأسود الطازج والملح حسب الرغبة.
المكونات الرئيسية للصب:
- بيضة دجاج – 4 قطع ؛
- الحليب – 100 مل ؛
- البقدونس المفروم – 1 حفنة ؛
- ريحان مجفف – 1 قرصة.
طريقة الطبخ
طبخ فطيرة العجين (فاز البيض ، إضافة جزء الحليب والسكر والملح ، وتخلط وتخفف مع الحليب حتى الحصول على الاتساق المطلوب للاختبار) ويخبز لهم.
لجعل الحشوة ، يقطع البصل والجزر جيدًا مكعب. يقلى كل هذا في كمية صغيرة من الزيت ويضاف اللحم المفروم هنا. بعد القلي التام ، عندما لا يكون هناك ترك خام الجسيمات المفرومة ، إضافة البازلاء المعلبة والذرة ، مع التي استنزفت سابقا السائل. وكذلك المفروم الضحلة مكعبات الفلفل الأحمر. يخنة لمدة 3-5 دقائق على نار متوسطة.
صر الجبنة وارجعها. أضف اللحم المفروم فقط نوعان من الجبن المبشور ، قليل من الملح والفلفل إضافة الخضر إذا رغبت في ذلك. الحفاظ على الخليط على النار حتى يحين الوقت الجبن لن يذوب.
خذ طبق الخبز ، والشحوم بالزيت. اضبط الفرن تشمس حتى 180 درجة مئوية. ضعي فطيرة على سطح مستو مريح ، نشر الملء المحمص مع ملعقة ، والتفاف كالمعتاد لفة ووضعها في الشكل. يرش الجبن في الأعلى.
ثم نصنع الملابس: هز كل 4 بيضات بالحليب ، ثم صب الريحان والفلفل والملح. صب هذا الخليط الفطائر مع الجبن ورش في الفرن حتى لونها بنيا ذهبيا (حوالي 30 دقيقة).
استخدام حالة الفطائر: إذا الفطائر لا على الفور يؤكل ويبقى ، ثم يمكن تجميدها تدريجيا ، ثم استخدام في هذه الوصفة التي قطعت المجموع
وقت الطبخ
. عدد وحجم الفطائر ، وكذلك طبق الخبز ينبغي تصبح التدبير الرئيسي.
