كعكة “خثارة” في مقلاة
كنت دائما تريد أشياء حلوة ، ولكن عندما تكون في الشارع + 400 سي ، إذن أريد الفوضى مع صنع الحلوى باستخدام فرن ساخن قليلا. ما في هذه الحالة يمكن طهيها بسرعة ولذيذة و الأهم من ذلك ، مفيدة؟ هي الحلويات متواضع بسيط و مناسبة لحفل الشاي لجميع أفراد الأسرة في عطلة نهاية الأسبوع؟ إلى الخاص بك الاهتمام – كعكة “الرائب”!
Contents
وصفة خالية من الفرن
الحلويات هي واحدة من الموضوعات الطهي المفضلة لجميع الحلو ، ولكن ليس هناك دائما فرصة لاستخدام الفرن وتريد متنوعة من حيث الضجة المعتدلة أثناء الطهي. معظم الحلو تتطلب الوصفات عناية ودقة للجرام ، إلخ. سوف تساعد الكعكة “القابلة للتسويق” التي تعمل مباشرة في المقلاة تأخذ استراحة من الصعوبات المختلفة والتمتع ليس فقط عملية الطهي ، ولكن أيضا من امتصاص النتيجة.
المكونات الرئيسية للاختبار:
- الجبن المنزلية 9 ٪ – 250 غرام ؛
- دقيق – 280 غرام ؛
- سكر – 120 غرام ؛
- بيضة دجاج – 1 قطعة ؛
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- السمن – 100 غرام ؛
المكونات الرئيسية للالكريم:
- القشدة الحامضة – 200 غرام ؛
- الحليب – 250 مل ؛
- نشا الذرة – 3 ملاعق كبيرة.
- صفار البيض – 2 قطعة ؛
- سكر – 150 جم ؛
- فانيلين – غرام ؛
- زبدة – 120 غرام ؛
- رقائق جوز الهند – 20 غرام ؛
- لوز مقطع – 50 جم
طريقة الطبخ
أولا ، تحضير العجين. للقيام بذلك ، طحن السكر مع البيض والجبن المنزلية. أضف السمن المفروم والدقيق يدوياً يعجن العجينة ، والتي يجب أن تكون مرنة للغاية. تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية.
نقوم بتسخين المقلاة حتى تجف على النار. خذ الكعكة الأولى و كعكة لفة في شكله. تقلى الكعكة الناتجة مع اثنين الجانبين. هذا سيستغرق 2 إلى 3 دقائق. ثم نأخذ صفيحة على رأس الكعكة وقطعها بسكين حاد بوضوح على طول محيط. هذا يتم الإجراء مع كل كعكة.
لتحضير الكريم ، اخلطي السكر بعناية الصفار. نضيف أيضا نشا الذرة وبعض الدقيق. تدخل حتى تتم إزالة جميع الكتل. أضف 50 مل من الحليب. الباقي صب الحليب في وعاء ووضعه على الموقد. جعله يغلي ودفق رقيقة ، واثارة باستمرار مع خفقت ، وإدخال صفار البيض جزء. نحرّك ولا نوقف حتى يخمر الكريم. ترفع عن النار ، انتظر حتى يبرد ثم تضاف الفانيلين.
فاز الزبدة المخففة ، وبعد ذلك ، دون توقف سوط ، أعرض الكسترد لدينا. ثم تضاف القشدة الحامضة أيضا جوز الهند واللوز.
نحن ندهن كل كعكة بالكريمة ونطوى واحدة فوق الأخرى يترك لينقع لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة. بعد يرش القشرة العليا مع قصاصات من القشور المقلية و إرسالها إلى الثلاجة ليلا. بعد ذلك ، حلوى رائعة جاهز للأكل. عند التقديم ، يمكنك مقبلات التوت الأزرق.
خيارات إعداد كريم: بعد الجمع بين كريم مع كريم الزبدة والقشدة الحامضة لا يمكن إضافة مكونات أخرى ، لا سيما الذين لا يحبون جوز الهند أو اللوز ، ولكن يمكنك استخدامها أي المكسرات الأخرى من شكل صغير أو كبير.
أفكار لذيذة
ضوء آخر وشهية الحلوى ريفي الحلوى الرائب. أنا أوصي به!
