سلطة ورقة العصير escariol ليست جيدة فقط في الشكل الخام ، من اتضح أيضا أن يكون طبق جانبي ممتاز إذا كنت تقلى و اخماد. طبخ وجبة لذيذة وبسيطة عن طريق قلي الدجاج الوركين في مقلاة حتى القشرة الذهبية متموج ، وغارقة استخدام الدهون الدجاج للقلي escariol مع الثوم والزعتر والكؤوس تورتة ، والتي جنبا إلى جنب مع كمية صغيرة عصير الليمون والزبدة سيكملان المذاق الحار الخضر سلطة. يتم طهي الطبق بسرعة كبيرة وسيكون رائعا عشاء خفيف ، مليء بالكثير من النكهات. خدمة رش مع الطازجة القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 540 ، المجموع الدهون 37 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 41 غرام ، الكربوهيدرات 8 غرام ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 40 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 أفخاذ دجاج مع جلد وعظام (حوالي 1 كجم)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 رأس كبير من escariol
- 4 فصوص من الثوم
- 4 أغصان الزعتر
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الكبر ، استنزاف السائل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- عصير نصف ليمونة
- البقدونس الطازج المفروم للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج الفخذين ، سلطة escariol ، الكبر والزعتر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة ، مناسبة بالنسبة للفرن ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. رش الدجاج مع الملح والفلفل الأسود ووضع الجلد أسفل في المقلاة. يقلى حتى يصبح لون البشرة بني فاتح لمدة 10 دقائق. الوجه أكثر نقل المقلاة إلى الفرن واخبزها حتى تصبح طرية ، 10-12 دقيقة. ضعي الدجاج على طبق.
- وفي الوقت نفسه ، قطع escariol ، المسيل للدموع إلى قطع وكذلك شطف. يقطع الثوم برفق.
- استنزاف الدهون المذابة من المقلاة ، ولم يتبق سوى 3 ملاعق كبيرة. ل. عودة المقلاة إلى حرارة متوسطة. يضاف الثوم ويقلى حتى اللون الذهبي ، حوالي 1 دقيقة. أضف نصف سلطة و طبخ ، مع التحريك حتى يذبل ، حوالي 1 دقيقة. إضافة القطع المتبقية من escariol والقلي ، مع التحريك ، حتى ذبل ، 1 دقيقة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- ي ضاف الزعتر ومرق الدجاج وي غلى المزيج. طبخ، حتى يتبخر السائل مرتين ، حوالي 3 دقائق. أضف الكبر الزبدة وعصير الليمون. طبخ عن طريق تحريك المقلاة حتى النفط لا يذوب. طرد الأغصان الزعتر.
- ترتيب الفخذين الدجاج و escariol في لوحات. رش البقدونس.
