وصفة لطبق يتكون من المقلية مع الثوم والكراث القرنبيط. الزبيب والصنوبر والكبر ، المقلية جنبا إلى جنب مع الزعتر والخل النبيذ. معجون الحبوب الكاملة الطحين. يقدم على الطريقة الصقلية مع إضافة كمية كبيرة جبنة بيكورينو رومانو وزيت الزيتون. 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 500 – 550 غرام 2 سم المفروم النورات القرنبيط (حوالي 5 ملاعق كبيرة)
- 350 غرام مكرونة بيني (ريش) مصنوعة من دقيق القمح الكامل الطحن
- 2 ملعقة صغيرة الملح ، وحتى إذا لزم الأمر
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، وأكثر من ذلك لخدمة
- 1 الكراث كبيرة ، ختم
- 2 فص ثوم ، سحق
- 3/4 الفن. الماء المغلي
- 1/4 الفن. الخل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب الخفيف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. kapercov
- 1 غصن من الزعتر الطازج
- 1 ورقة الغار
- 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر ، اختياري
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر المحمص
- 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
- 1/4 الفن. الجبن المبشور بيكورينو رومانو ، وأيضا لتقديم
وصفات مع مكونات مماثلة: القرنبيط ، المعكرونة بيني ، الكراث والثوم والخل والنبيذ والزبيب والعسل والكبر والزعتر ، ورقة الغار ، بذور الشمر ، الصنوبر والجوز والبقدونس بيكورينو رومانو
إعداد الوصفة:
- الحرارة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. إضافة القرنبيط ، الكراث والثوم ، ويقلى على ارتفاع متوسط التحريك حتى القرنبيط سوف تحصل على اللون الذهبي ، حوالي 8 دقائق ادفع الخضار إلى الجانب.
- إضافة 2 ملعقة كبيرة أخرى لنفس المقلاة. ل. زيت الزيتون الكبر ، والزبيب ، وبذور الشمر ، ويقلى قليلا ، ثم يصب الماء والخل النبيذ ، وجلب ليغلي. خفض درجة الحرارة ، و إضافة العسل ، غصن من الزعتر ، ورقة الغار ، 2 ملعقة شاي. الملح ، و فلفل أسود حسب الرغبة. يغطى ويطهى مع المتوسط درجة الحرارة حتى الملفوف لينة ، حوالي 7 إلى 8 دقائق. إزالة من لوحة ، واخراج غصن من نبات الزعتر والخليج. مزيج الارز المكسرات والبقدونس.
- يُغلى الماء في قدر كبيرة ، يُضاف الكثير من الملح. أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج مبين في التعليمات على الحزمة. رمي في مصفاة وإعطاء قف نقل إلى وعاء كبير. ضجة في الخضروات والجبن. يقدم على الفور مع الكثير من الجبن بيكورينو رومانو وزيت الزيتون.
