أرجل الدجاج المشوية مع الكراث – وصفة مفصلة القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 418 ، إجمالي الدهون 24 غرام ، الدهون المشبعة ز. ، البروتينات 34 ز. ، الكربوهيدرات 14 ز. fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
The photoالأطباق: أندرو بورسيل الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح بعرض 12 مم.
- 8 أفخاذ دجاج (حوالي 900 غرام)
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 3 فصوص من الثوم ، سحقها إلى عصيدة
- 1 حفنة من الكراث ، فقط الأجزاء ذات اللون الأبيض والأخضر الفاتح ، قطع بالطول ومقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 1/2 ملعقة كبيرة. كريم (10 ٪ من الدهون)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
- أسافين الليمون ، للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المقدد ، أفخاذ الدجاج ، الثوم ، الكراث والدقيق والقشدة والبقدونس والليمون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع لحم الخنزير المقدد بشكل كبير مقلاة مقاومة للحرارة وطبخ في درجة حرارة معتدلة إلى عالية ، حتى يذوب جزء من الدهون ، حوالي 5 دقائق تحريك لحم الخنزير المقدد إلى جانب واحد من المقلاة. صر أرجل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم يضاف إلى المقلاة ويقلى ، حتى يدور اللحم يقلى لمدة 5 دقائق ضجة في الثوم والكراث ، ثم ضعي اللحم فوق البصل ولحم الخنزير المقدد. ضع المقلاة الفرن والقلى حتى اللحم البني الذهبي ، 25 – 30 دقيقة. تحقق من الاستعداد مع ميزان الحرارة إدراجها في الجزء الأكثر سمكا أفخاذ ، يجب أن تكون درجة الحرارة 72 درجة مئوية. مجموعة أرجل الدجاج على الطبق.
- عودة المقلاة إلى الفرن والحرارة ل ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة. يضاف الدقيق ويطهى التحريك لمدة 1 دقيقة. اسكب المرق والكريمة واطهيها مع التحريك ، 2 دقيقة. ي غلى الصلصة وي طهى المزيج قليلا انخفاض حوالي 5 دقائق ضجة في البقدونس والضغط عصير الليمون. ت سكب الصلصة فوق أرجل الدجاج وتقدم مع الباقي شرائح الليمون ، ننصحك بطهي أفخاذ الدجاج المقلي.
