ملح القد تراجع صلصة

سمك القد المملح تراجع صلصة – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Кон Пулосالوقت: 1 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 350 غرام سمك القد المملح ، ويفضل فيليه
• 2 ملعقة كبيرة. حليب
• 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 2 درنات بطاطس متوسطة ، قشر ، مقطعة إلى نصفين
• 2/3 الفن. زيت الزيتون
• 4 فصوص من الثوم ، مقط عة إلى شرائح رقيقة
• 2 فروع صغيرة من الزعتر
• 4 فصوص كاملة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• الفلفل الطازج المطحون
• المفرقعات أو الخبز المحمص للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك القد والحليب والقشدة ، بطاطا ، ثوم ، زعتر ، قرنفل ، عصير ليمون ، بسكويت ، توست

إعداد الوصفة:

1. اسكبي سمك القد مع الماء البارد والبرد لمدة 24 ساعات ، وتغيير الماء 4 مرات.
2. استنزاف الماء. ضع سمك القد في المقلاة ، صب الماء البارد ويغلي ؛ استنزاف ، ثم كرر بالماء العذب. ثانية استنزاف الماء ، ثم أضف الحليب والقشدة. جلب ليغلي و اطبخ على النار حتى يغلي اللحم ، حوالي 15 دقيقة اترك نصف ملعقة كبيرة. خليط الحليب ، والباقي استنزاف السائل. قس م شرائح اللحم إلى ألياف.
3. ضع البطاطس في مقلاة وسكب الماء البارد. لجلب ليغلي ويطهى في درجة حرارة متوسطة حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة ؛ استنزاف الماء. تبرد قليلا ، ثم سحقها. في نفس الوقت ، اخلطي زيت الزيتون في قدر ، الثوم والزعتر والقرنفل. طبخ في درجة حرارة منخفضة ، 5 دقائق. ي صف ى الزيت المتبل من خلال غربال ويتركه واقف ا.
4. ضع سمك القد ، نصف زيت متبل في معالج الطعام ، خليط الحليب المتبقي وعصير الليمون و 1/2 ملعقة كبيرة. ماء ساخن طحن حتى سلس. أضف البطاطا و ي تب ل الزيت المتبل المتبقي ، وي تبل بالفلفل والمزيج. تغير في وعاء واسكب زيت الزيتون. خدمة سمك القد تراجع صلصة الحارة مع المفرقعات.