شواء أسياخ الدجاج وخدمتها على الطريقة الهندية. الطعم غير العادي ورائحة المطبخ الهندي ستضيف اللحم إلى ماء مالح توابل جارام ماسالا وصلصة الخوخ الطازجة صلصة الفاكهة الهندية للحوم. لها طعم حار الحلو في وئام مع الدجاج العصير المقلي على الفحم. A منذ يتم طهي الصلصة دون المعالجة الحرارية ، فإنه يحفظ جميع الخصائص المفيدة والفيتامينات المدرجة في تكوينها قيمة التغذية من حصة واحدة: (4 المجموع) السعرات الحرارية 486 ، إجمالي الدهون 29 جم ، دهون مشبعة 6 جم ، بروتينات 45 جم ، كربوهيدرات 11 g. ، ليف 1 جم ، كولسترول 188 مجم ، صوديوم 452 مجم ، سكر 7 جم. 
Time: 30 мин.بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: وجبات سهلة: 4 في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
ماء مالح
- 900 غرام الدجاج الصغيرة والفخذين الدجاج العظم مكعبات
- 0.5 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني السائل أو زيت العنب بذرة
- 1/4 الفن. الكزبرة ، الأوراق والسيقان
- 1/4 الفن. عصير الليمون (حوالي 2 الليمون)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة توابل جارام ماسالا
- 2 القرون الصغيرة من الفلفل سيرانو ، مقشر و ساق
- 3.5 سم جذر الزنجبيل ، مقشر ومفروم
- المعدات الخاصة: حوالي 20 الخيزران أسياخ غارقة لمدة 1 ساعة في الماء
الخوخ الطازج الصلصة
- 300 غرام الخوخ الطازج أو المجمد ، المفروم شرائح
- 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور
- 0.5 ملعقة صغيرة عسل
- 1/4 ملعقة شاي خل الشمبانيا
- 1/8 ملعقة صغيرة دردشة التوابل ماسالا ، اختياريا وأكثر من ذلك بقليل ل رش اللحم
- رشة من رقائق الفلفل الحار
- 2 – 3 أغصان الكزبرة
- 1 عصير الليمون + 1/4 ملعقة شاي قشر
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، جرم ماسالا ، صلصة الصلصة ، الخوخ ، خل الشمبانيا ، عصير الليمون ، زيت العنب ، زبدة الفول السوداني ، الكزبرة ، فلفل سيرانو ، جذر الزنجبيل ، الفلفل الحبوب الحمراء والعسل والكزبرة
إعداد الوصفة:
- ماء مالح: ضعي لحم الفخذ في الختم حقيبة الأغلاق. مزيج الزيت والكزبرة والعصير في الطعام المعالج الجير والكزبرة ، جارام ماسالا ، سيرانو والزنجبيل ، ختم ل الحصول على كتلة متجانسة. الملح والفلفل في ماء مالح. صب لهم الدجاج ، مكعبات ومزيج. وضعت في نقع الثلاجة لمدة 2-8 ساعات.
- الصلصة: ضع في وعاء معالج الطعام أو الخلاط الخوخ والزنجبيل والعسل والخل ، دردشة ماسالا ، إذا ما استخدمت ، والحبوب اخلطي الفلفل الحار والكزبرة والعصير والجير مع ا حتى تصبح ناعمة. الملح والفلفل. صب الصلصة في وعاء التقديم 1/4 المد الفن. لتشحيم الدجاج.
- دجاج مشوي: سخن الشواية على نار خفيفة حرارة شديدة. زرع 4 إلى 5 قطع من الدجاج لكل منهما سيخ. إزالة ماء مالح الزائدة بمنشفة ورقية. قطع لا يجب مدمن بإحكام لبعضهم البعض.
- يقلى الكباب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على جانب واحد 5 – 7 دقيقة. ثم الوجه وانتشر الصلصة. يقلى على الجانب الآخر 5 – 7 دقائق ، اقلب وانتشر الصلصة مرة أخرى. ثم تقلى مع كل جانب لمدة 30 ثانية أخرى حتى يتم تزجيج الصلصة سطح اللحم. انزع الأسياخ من الشواية ، مع رشها بالملح و التوابل دردشة ماسالا. يقدم مع الصلصة.
