بريسكيت لحم مدخن مع صوص البيرة حفلة شواء

سوف بريسكيت العصير ، لينة ولذيذ على ما يرام مع البيرة وصلصة الشواء. ستكون عملية الطهي مناسبة جيدة. قضاء يوم في الهواء النقي. بدلا من أنشو (ابيض) ، إنه مناسب بازيلا الفلفل. عند التدخين ، يمكن تحويل اللحوم بمرور الوقت الدهون يصل ، حتى انه ، ذوبان تدريجيا ، وسقي قطعة. إلى 2 كجم من لحم بريسكيت سيستغرق حوالي 7-8 ساعات готовки при температуре около 90°С. Time: 5ساعة. بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: وجبات سهلة: 10-12 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

ماء مالح جاف للفرك

• 1 حبة بريسكيت مشذبة بطبقة من الدهون لا يقل سمكها 0.6 سم (حوالي 2 – 2.7 كجم)
• 1/2 ملعقة كبيرة. الفلفل المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخردل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
• 2 ملعقة صغيرة فلفل حريف

الظلام صلصة شواء البيرة

• 1 بصلة حمراء كبيرة
• 4 فصوص من الثوم
• 2 فلفل سيرانو مفروم
• 4 زجاجات من البيرة الداكنة
• 1/4 الفن. السكر البني
• 2 أوراق الغار

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر وصلصة الشواء والبيرة سكر بني غامق ، بصل أحمر ، ثوم ، فلفل سيرانو ، ورقة الغار ، فلفل حريف الأرض ، الفلفل الحار التوابل ، الكمون ، الفلفل ancho ، مسحوق الخردل ، الفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. اخلطي البهارات في وعاء صغير. فرك لهم بريسكيت كله ضعيها على ورقة الخبز ، غطيها واتركها تقف في الثلاجة ما لا يقل عن 1 ساعة أو ما يصل إلى 6 ساعات.
2. إعداد الدخان وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. ضع بريسكيت مع الجانب الدهون أسفل و يطهى لمدة 4 إلى 5 ساعات أو حتى يلين تماما. ت سكب الصلصة كل 30 دقيقة وصفة لـ Beef Brisket BBQ.
   

   الظلام صلصة الشواء البيرة

   نضع كل المكونات في قدر صغير ، نتبل بالملح ، ي طهى الفلفل وي طهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إزالة من الموقد وتبرد قليلا.