لحم ضلوع لحم الخنزير مع صلصة الشواء بربون

تعبت من شرحات ، شرائح ، الخ أطباق اللحوم ، في انتظار الضيوف أو تريد إرضاء نفسك بشيء جديد؟ لدينا هذا! جميع لحم ضلوع لحم الخنزير المفضل في الفرن ثم ي قلى مقرمش مشوي مع صلصة الشواء العطرية بوربون (لكن يمكنك استبداله بالجعة الداكنة). جمال هذا الأطباق هي أن لديه وقت ا متواضع ا جد ا في الطهي النشط ، بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الشواء ، يمكنك طهيها مباشرة قبل التقديم وسوف تكون أضلاعه الحد الأقصى الساخنة والعصير. يمكن تقديمه كطبق مستقل أو مقبلات ، ومكمل مع أي طبق جانبي ، سواء كانت سلطة خضار أو картофельное пюре. Time: 1 hour.40 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم الخنزير

• قطعتان من لحم الضلوع من لحم الخنزير مقطوعة من رباط (حوالي 1.2 كغ).

بوربون صلصة الباربكيو

• 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة شريحة لحم
• 0.5 ملعقة كبيرة. بوربون أو نوعية البيرة الظلام
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة رسيستيرشاير
• 1/4 الفن. السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة الخردل العادي أو الحبيبي
• 2 قرصة من رقائق الفلفل الأحمر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، صلصة الشواء ، صلصة لشرائح اللحم والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير والخردل الحبوب الكاملة ، رقائق الفلفل الأحمر ، البيرة الداكنة ، بوربون

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية في النصف. فرك الأضلاع 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة ، مع التركيز على اللحوم الجانب. ضعيها على جانب اللحم في طبق للخبز (28 سم) * 33 سم). سوف قطع تأتي قليلا على بعضها البعض.
2. غطي القالب بإحكام واحباطه لمدة ساعة تقريب ا ، حتى تصبح الأضلاع طرية ويبدأ اللحم في نهايات العظام للمغادرة. يمكنك خبز الأضلاع في اليوم السابق ووضعها في الثلاجة. بعد الثلاجة ، دعهم يقفون لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة قبل الشواء.
3. اشعل شواء الشارع حتى تصبح الحرارة معتدلة. قلا الأضلاع لمدة 10 دقائق ، تشحيم لهم مع نصف المتبقية الصلصة ، يجب أن تكون أضلاعه ساخنة بالكامل ومغطاة بالهش القشرة تقلب أضلاعها أثناء القلي بسبب السكر في صلصة الشواء ، يمكنهم حرق بسهولة.
4. اترك الضلوع للراحة لمدة 5-10 دقائق قبل قصها. في الوجبات مع 1 أو 2 البذور. صب الصلصة المتبقية ل غمس أو ربت أضلاعهم صلصة الشواء مع بوربون: في خلط جميع المكونات في كوب صغير حتى يذوب تماما السكر. يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة أسبوعين.