باس البحر المحمص مع السالسا العشبية – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Канаاوكادا الوقت: 2 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 4 شرائح الانشوفة ، شطف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طفر
- 1 فص ثوم ، مفروم بشكل خشن
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- ملح البحر الخشن
- 1 ملعقة كبيرة. وضعت حديثا البقدونس الطازج
- 1/2 ملعقة كبيرة. وضعت حديثا النعناع الطازج ممزقة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مردقوش طازج أو زعتر
- 2/3 الفن. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الشمر
- 2 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفانس المجففة
- 12 قطعة فيليه القاروص مع الجلد (120 – 140 غرام لكل منهما) ، وإزالة العظام
- عصير 1 حبة ليمون ، قطع لتقديم
- 1 حبة فليفلة خضراء صغيرة ، مكعبة
- 2 متوسطة الحجم الخيار ، قشر والبذور ، وقطع لب مكعبات
وصفات مع مكونات مماثلة: الأنشوفة ، الكبر ، الثوم ، الفلفل الحبوب الحمراء ، البقدونس ، النعناع ، المردقوش ، الزعتر ، بذور الشمر ، أعشاب بروفنسال ، باس البحر ، جثم ، عصير ليمون ، ليمون ، فلفل حلو ، خيار ، صلصة السالسا
إعداد الوصفة:
- مكان الأنشوجة والكبر والثوم رقائق الفلفل ، وختم ناعما. ثم يرش 1 ملعقة شاي. الملح و الجانب المسطح من السكين ، طحن في عجينة. ضع العجينة في خلاط الطعام أو الخلاط ، إضافة البقدونس والنعناع والمردقوش. قم بتشغيل الخلاط وعبر الفتحة الموجودة في الغطاء ، قم بالتدفق ببطء زيت الزيتون ، تخلط حتى تصبح ناعمة. تغير السالسا في وعاء متوسط الحجم.
- تقلى بذور الشمر في مقلاة على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق وضعت في هاون وطحن في مسحوق ، تصب في وعاء منفصل وتخلط مع 1/4 ملعقة كبيرة. السالسا و الأعشاب بروفنسال. ضعي شرائح السمك في طبق ضحل صر مع خليط السالسا. يغطى ويبرد لمدة 2 إلى 4 ساعات.
- وفي الوقت نفسه ، تخلط مع عصير الليمون السالسا المتبقية ، الحلو الفلفل والخيار. يغطى ويبرد حتى يخدم.
- سخني مقلاة كبيرة إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية. لمسح الأسماك من ماء مالح الزائدة. ضع السمك في المقلاة ، الجلد أسفل ، ويقلى لمدة 4 دقائق ، حتى لونها بنيا ذهبيا. أدر السمك إلى الجانب الآخر ، واضغط على الملعقة عموم ، الاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 2 دقيقة أخرى. خدمة السمك مع السالسا و الليمون.
