صدر دجاج محشي بالخردل مع الخردل صلصة – وصفة مفصلة للطهي ، القيمة الغذائية واحدة الحصص: (إجمالي 4) سعرات حرارية 347 ، إجمالي الدهون 1 1 جم ، دهون مشبعة g. ، البروتينات 50 جم ، كربوهيدرات 10 جم ، ليف ز ، كوليسترول ملغ ، sodium mg.، sugar g. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 120 غرام النورات البروكلي الصغيرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
- 60 غرام جبن جروير المبشور (حوالي 1/2 ملعقة كبيرة)
- 4 شرائح صدور دجاج
- 1 فص ثوم ، فرم
- 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون وقليلا لتليين القالب
- 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب المركز
- 1/2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج غير المملح
- 1/4 الفن. شيري جاف
- 1.5 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة البارميزان المبشورة
- 1 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
وصفات بمكونات مماثلة: البروكلي ، جبنة الجوير ، صدور دجاج ، ثوم ، زعتر ، حليب مركز ، شيري ، النشا ، جبنة البارميزان ، ديجون الخردل
إعداد الوصفة:
- ضع شكل مستطيل صغير في الفرن ، فرن مدهون ، سخن مع وظيفة شواء إلى الحد الأقصى. تغلي القرنبيط في الماء المغلي المملح حتى الأخضر الفاتح ونعومة ، لمدة 5 دقائق. رمي في مصفاة ، شطف تحت المياه الجارية الباردة. تجف على المناشف الورقية. اقطعها.
- تحريك القرنبيط مع جبنة الجوير والثوم. مع سكين المطبخ ، وجعل من بعقب كل صدر الدجاج عميق 7 سم ، من أجل جعل الجيوب ، وملء لهم حشو. صدور الدجاج المحشوة بالشحوم مع زيت الزيتون ، يرش بالزعتر والملح والفلفل.
- تسخين المقلاة إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية ، دون يضاف الزيت لمدة 5 دقائق ضعي صدور الدجاج المقلاة والقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق. مع كل جانب.
- وفي الوقت نفسه ، تحضير صلصة الخردل الحليب: مزيج حليب مركز ومرق الدجاج في مقلاة صغيرة ، يُضاف الملح والفلفل ويُغلى المزيج على نار متوسطة. ال مزيج شيري ونشا الذرة في وعاء صغير منفصل صب ، واثارة باستمرار ، في المقلاة. طهي حتى تصبح سميكة ، حوالي 2 دقيقة ترفع من الفرن وتخلط البارميزان. ثم الشحوم كل محشوة الثدي 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة.
- وضع الثديين في شكل معدة. أخبز في الفرن حتى القشرة الذهبية ، 2-3 دقائق. السماح للوقوف لمدة 5 دقائق ؛ ثم قطع قطريا إلى قسمين. مزيج ديجون الخردل مع الصلصة المتبقية ، ووضعها على طبق التقديم. من فوق ضع الثدي المفروم في نصفين. لتزيين خدمة الجزر: الجزر الحلو على البخار كزبرة الجزر المخبوزة بالجوز شراب اليوسفي جزر مطهو بالكزبرة
