دجاج محلي الصنع ونقانق فيتا

الدجاج محلية الصنع والنقانق فيتا – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:كات تويش الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 15 قطعة. (15 سم) وصفات النقانق تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام الدجاج الفخذين ، عظم وبشر ، مقطعة مكعبات
• 450 غرام لحم الخنزير الدهون ، مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكزبرة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وطحن
• 2 فص ثوم ، يقطع
• 1/4 الفن. النعناع الطازج المفروم
• نكهة المبشور ناعما من 3 الليمون
• 1/2 ملعقة كبيرة. انهارت جبنة الفيتا
• 1/4 الفن. زيت الزيتون ، وأكثر من ذلك لخدمة
• 1/4 الفن. تجميد النبيذ الأبيض
• 2.4 متر بطن لحم الخنزير ، نقع في الماء لمدة 30 دقيقة ، ثم يشطف داخل الماء
• شريحة الطماطم للخدمة
• البقدونس الطازج المفروم للخدمة
• الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج الفخذين ، والدهون لحم الخنزير ، كزبرة ، ثوم ، نعناع ، نكهة ليمون ، جبنة فيتا ، نبيذ أبيض ، لحم الخنزير البطن والطماطم والبقدونس

إعداد الوصفة:

1. اخلطي الدجاج ، لحم الخنزير ، الكزبرة في وعاء كبير ، ثوم ، نعناع ، قشر الليمون وملعقتان كبيرتان. ل. الملح. تغطية وعاء مع احباط وتبرد ليلا.
2. في 30 دقيقة قبل الطهي ، ضع كل الأدوات (بما في ذلك أجزاء من مفرمة اللحم ، وعاء من خلاط ثابت ، فوهة في في شكل لوح الكتف وجزء من حقنة النقانق) في الثلاجة.
3. أدخل قرص مثقب مع صغير ثقوب ، تخطي اللحوم المخللة من خلال مفرمة اللحم في وعاء خلاط مبرد. الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم تثبيت في الخلاط. ي ضاف جبن الفيتا وزيت الزيتون والنبيذ ، تخلط بسرعة متوسطة.
4. ي سخ ن البطن باللحم والنقانق ويبرد الليل.
5. بيرس كل نقانق عدة مرات قبل الطهي مع شوكة. يقلى النقانق في درجة حرارة متوسطة لمدة 10 – 12 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مقياس حرارة من خلال إدخاله في المركز ، يجب أن يظهر ميزان الحرارة 70 درجة مئوية.
6. اسكبي الطماطم بزيت الزيتون مع رش البقدونس والملح والفلفل. يقدم النقانق مع الطماطم.